Pudim de sorvete cremoso é uma sobremesa gelada, refrescante e fácil de preparar. A cobertura de chocolate meio amargo forma uma camada intensa que combina muito bem com o creme de sorvete.
O Pudim de sorvete cremoso funciona bem em dias quentes, almoços em família, festas, sobremesas de fim de semana e também para venda por fatias ou encomenda inteira.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Pudim de sorvete cremoso
- 1 copo americano de água
- 1 copo americano de achocolatado de boa qualidade
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral, usando a lata de leite condensado como medida
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo da receita de Pudim de sorvete
Preparo da calda
- Coloque a água e o achocolatado em uma panela.
- Misture bem até dissolver.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar uma calda.
- Depois que levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Despeje a calda em uma forma de alumínio própria para pudim.
- Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma.
- Leve ao congelador até a calda começar a endurecer.
Preparo do primeiro creme
- Separe as gemas das claras.
- Peneire as 3 gemas e coloque em uma panela.
- Acrescente o leite condensado e o leite integral.
- Misture bem antes de levar ao fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.
- Depois que levantar fervura, cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- Retire do fogo.
- Reserve até esfriar completamente.
Preparo do segundo creme
- Bata as claras em neve na batedeira.
- Com a batedeira ainda ligada, acrescente o açúcar.
- Bata até misturar bem.
- Desligue a batedeira.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture delicadamente com uma colher ou espátula.
Montagem e congelamento
- Misture o primeiro creme já frio com o segundo creme.
- Mexa delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura na forma com a calda reservada.
- Leve ao congelador de um dia para o outro, até ficar bem firme.
- Na hora de servir, desenforme com cuidado.
- Sirva bem gelado.
Como ganhar dinheiro com Pudim de sorvete
Essa receita pode ser vendida em fatias, potes individuais ou pudins inteiros sob encomenda. O rendimento estimado é de aproximadamente 12 porções médias.
Se a receita render 12 fatias e cada uma for vendida por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 84,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, mantenha o pudim sempre congelado até a entrega e use embalagens bem fechadas para preservar a textura. Divulgue no WhatsApp como sobremesa gelada para festas, almoço de domingo e encomendas de fim de semana.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.