Quiche de Alho-Poró
Quiche de alho-poró com massa amanteigada, recheio cremoso e cobertura leve de queijo, preparada em etapas claras para servir ou vender.
receita para vender
Paella Caipira
Paella caipira farta com arroz, frango, costelinha, linguiça, bacon e legumes, feita em uma única panela para reunir a família.
Pirão de Carne
Pirão de carne encorpado com cubos dourados, caldo temperado, pimentões e farinha de mandioca adicionada aos poucos.
Pão sem Glúten com Farinha de Aveia
Pão sem glúten com farinha de aveia, farinha de arroz e polvilho doce, com massa cremosa e miolo macio para cafés e lanches.
Patê de Frango
Patê de frango simples e cremoso com cenoura, milho, azeitona, maionese e requeijão para sanduíches, torradas e encomendas.
Doce de Caju em Pedaços
Doce de caju em pedaços cozido lentamente com açúcar, água, cravo e canela, com fruta macia e calda brilhante.
Peixe Ensopado
Peixe ensopado com pimentões, tomate, leite de coco e molho cremoso, preparado em fogo baixo para manter os filés inteiros.
Maionese de Abacate
Maionese de abacate cremosa, sem ovos, batida com limão, alho, azeite e ervas para sanduíches, saladas e petiscos.
Arroz com Lentilha Árabe
Arroz com lentilha árabe, a mjadra, com cebola profundamente dourada, pimenta-síria e grãos cozidos juntos em uma panela.
Rondelli
Rondelli fácil de presunto e muçarela com massa fresca, requeijão e molho cremoso de tomate, assado até ficar macio e gratinado.