Fettuccine ao limone com camarões e farofa de panko é uma receita cremosa, aromática e cheia de contraste. O molho de limão-siciliano envolve a massa, enquanto os camarões grelhados e a farofa crocante deixam o prato mais especial.
O Fettuccine ao limone com camarões e farofa de panko funciona bem em jantares especiais, almoço de fim de semana, ocasiões românticas e também para venda em porções gourmet.
Ingredientes Fettuccine ao limone com camarões e farofa de panko
- 200 g de macarrão fettuccine, de preferência grano duro
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 xícara de creme de leite fresco ou nata
- Suco e raspas de 1 limão-siciliano
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 200 g de camarões médios ou grandes limpos
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de farinha panko
- 1 colher de sopa de azeite para dourar a farinha panko
Modo de preparo da receita de Fettuccine ao limone com camarões e farofa de panko
Preparo da farofa crocante
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira.
- Acrescente a farinha panko e uma pitada de sal.
- Mexa em fogo médio até ficar bem dourada e crocante.
- Transfira para um prato e reserve.
Preparo dos camarões
- Tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e 1 dente de alho picado.
- Aqueça bem a mesma frigideira.
- Coloque os camarões e grelhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado.
- Retire quando estiverem rosados e dourados.
- Reserve para evitar que passem do ponto.
Preparo da massa
- Cozinhe o fettuccine em bastante água fervente com sal.
- Retire a massa aproximadamente 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem.
- Antes de escorrer, reserve 1 xícara da água do cozimento.
- Escorra a massa e reserve.
Preparo do molho ao limone
- Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e o azeite.
- Aqueça em fogo baixo.
- Acrescente o outro dente de alho picado.
- Refogue rapidamente, sem deixar o alho dourar.
- Adicione o creme de leite fresco e o suco do limão-siciliano.
- Misture e deixe aquecer por aproximadamente 1 minuto.
- Acrescente o fettuccine escorrido diretamente ao molho.
- Junte metade da água reservada do cozimento e o queijo parmesão ralado.
- Misture vigorosamente em fogo médio por aproximadamente 1 a 2 minutos.
- Deixe o molho ficar cremoso e envolver toda a massa.
- Se necessário, acrescente mais um pouco da água do cozimento para ajustar a cremosidade.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem e finalização
- Coloque uma porção generosa do fettuccine no centro do prato, formando um ninho.
- Distribua os camarões grelhados por cima.
- Finalize com a farofa crocante de panko.
- Acrescente as raspas frescas de limão-siciliano.
- Sirva imediatamente.
Como ganhar dinheiro com Fettuccine ao limone com camarões e farofa de panko
Essa receita pode ser vendida como prato gourmet em porções individuais, marmitas especiais ou encomendas para jantares. O rendimento estimado é de aproximadamente 2 porções bem servidas.
Se a receita render 2 porções e cada uma for vendida por R$ 38,00, o faturamento bruto será de R$ 76,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, gás e entrega.
Concorra a brindes diariamente e receba receitas deliciosas todos os dias!
Participe do grupo agora e não fique de fora!
QUERO ENTRAR NO GRUPO AGORA
Para vender melhor, embale em recipientes firmes e envie a farofa de panko separada para manter a crocância. Divulgue no WhatsApp e ofereça como prato especial para jantares, datas comemorativas e encomendas de fim de semana.