Churros caseiros com doce de leite são uma receita crocante por fora, macia por dentro e perfeita para servir ainda quentinha. A massa é frita até dourar, passada no açúcar com canela e recheada com doce de leite cremoso.
Os Churros caseiros com doce de leite funcionam bem em festas, lanches especiais, sobremesas de fim de semana, vendas por porção e também para encomendas de doces fritos.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Churros caseiros com doce de leite
- 250 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 300 g de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo suficiente para fritar
- Açúcar a gosto para finalizar
- Canela em pó a gosto para finalizar
- Doce de leite a gosto para rechear
Modo de preparo da receita de Churros caseiros com doce de leite
Preparo da massa
- Coloque a água em uma panela.
- Leve ao fogo.
- Quando aquecer, abaixe o fogo.
- Acrescente o açúcar, a margarina ou manteiga e o sal.
- Misture bem até a gordura derreter completamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente.
- Cozinhe até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo.
- Deixe amornar por alguns minutos.
- Acrescente os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Continue mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
Modelagem
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico pitanga grande ou para uma máquina própria de churros.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Pressione o saco de confeitar sobre o óleo quente, formando churros do tamanho desejado.
- Corte a massa com uma faca ou tesoura culinária.
Fritura
- Frite poucos churros por vez até ficarem dourados por todos os lados.
- Retire com uma escumadeira.
- Coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Finalização
- Misture o açúcar com a canela em um recipiente.
- Passe os churros ainda mornos nessa mistura.
- Recheie com doce de leite usando um bico próprio para rechear.
- Sirva em seguida.
Como ganhar dinheiro com Churros caseiros com doce de leite
Essa receita pode ser vendida em porções individuais, cones, caixinhas com mini churros ou combos com doce de leite extra. O rendimento estimado é de aproximadamente 9 porções.
Se a receita render 9 porções e cada uma for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 72,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, óleo, gás/energia e entrega.
Para vender melhor, embale os churros em caixinhas próprias para doces fritos e envie o doce de leite extra em potinho separado, se possível. Divulgue no WhatsApp como churros caseiros com doce de leite para festas, lanches especiais, sobremesas quentes ou encomendas de fim de semana.
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