Fatias húngaras

Fatias húngaras são pãezinhos doces macios, recheados e perfeitos para acompanhar café ou chá. A massa leva fermento, açúcar, leite morno, manteiga, ovos e farinha de trigo, com recheio de coco e leite condensado.

As Fatias húngaras funcionam bem no café da manhã, lanche da tarde, cestas artesanais, festas, encomendas caseiras e também para venda por unidade ou bandejas.

Ingredientes da receita de Fatias húngaras

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de chá rasa de sal
• 50 g de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 kg de farinha de trigo, aproximadamente
• Leite condensado para cobrir depois de assadas
• 300 g de coco ralado
• 1/2 lata de leite condensado para o recheio
• 1 colher de raspas de limão
• 3 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo da receita de Fatias húngaras

Preparo da esponja

• Dissolva o fermento biológico fresco com o açúcar e o sal até formar um líquido.
• Acrescente o leite morno, os ovos e a manteiga.
• Misture bem.
• Adicione um pouco de farinha de trigo, como se fosse preparar uma massa de panqueca.
• Cubra com um pano limpo.
• Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos, ou até formar bolhas.

Preparo da massa

• Depois do descanso, acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos.
• Misture e sove até a massa desgrudar das mãos.
• Cubra novamente.
• Deixe descansar até dobrar de volume.

Preparo do recheio

• Em uma tigela, coloque o coco ralado, o leite condensado, as raspas de limão e a margarina.
• Misture bem até formar um recheio úmido e uniforme.

Modelagem

• Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
• Espalhe o recheio sobre toda a massa.
• Enrole como um rocambole.
• Corte em fatias finas.
• Coloque as fatias em uma forma, deixando espaço entre elas.

Assando e finalizando

• Leve ao forno baixo.
• Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até as fatias ficarem douradas.
• Retire do forno.
• Espalhe leite condensado por cima das fatias ainda quentes.
• Sirva em seguida ou espere amornar.

Como ganhar dinheiro com Fatias húngaras

Essa receita pode ser vendida por unidade, em bandejas, combos para café da manhã, cestas artesanais, encomendas para lanche ou kits de pães doces. O rendimento estimado é de aproximadamente 8 porções.

Se a receita render 8 porções e cada uma for vendida por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 56,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.

Para vender melhor, embale as fatias depois de frias, use bandejas bem apresentadas e destaque o recheio de coco com cobertura de leite condensado. Divulgue no WhatsApp como fatias húngaras para café da manhã, lanche da tarde, cestas artesanais, encomendas caseiras ou bandejas doces.