Lámen

A lamen receita usa macarrão instantâneo sem o tempero do pacote, caldo simples de alho e shoyu, ovo cozido e cebolinha. O resultado é uma tigela rápida, com fios no caldo quente e uma finalização enxuta, sem coberturas que não fazem parte da receita.

Para a mesa da noite, a lamen receita é uma maneira prática de transformar o macarrão instantâneo em uma refeição servida com caldo e ovo. A preparação rende uma tigela e fica pronta em poucos minutos quando as etapas são feitas em paralelo.

Ingredientes da receita de Lámen

• 1 pacote de macarrão instantâneo
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 dente médio de alho
• 1 ovo médio
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água (360 ml)

Modo de preparo da receita de Lámen

• Pique o alho e a cebolinha.
• Cozinhe o ovo por aproximadamente 8 minutos, transfira para água fria, descasque e corte ao meio.
• Em outra panela, cozinhe o macarrão instantâneo por cerca de 4 minutos, sem usar o sachê de tempero. Escorra e coloque na tigela de servir.
• Na mesma panela, aqueça o azeite e doure o alho.
• Acrescente o shoyu e misture.
• Aqueça os 360 ml de água, sem deixar ferver vigorosamente.
• Junte o tempero de alho e shoyu ao macarrão, despeje a água quente e misture.
• Finalize com as metades do ovo cozido e a cebolinha e sirva imediatamente.

Como ganhar dinheiro com Lámen

O lámen pode ser vendido como uma tigela individual preparada na hora. Esta versão rende exatamente 1 porção e tem montagem simples, com macarrão, caldo de alho e shoyu, ovo e cebolinha.

Casas de ramen atuais trabalham em faixas que começam perto de R$ 25,00 por pessoa. Como esta é uma versão simples, usar R$ 25,00 por tigela mantém a referência no piso observado e gera R$ 25,00 de faturamento bruto por receita.

Prefira retirada rápida ou embalagem própria para sopa, com tampa segura. Para preservar melhor os fios, monte próximo do horário da entrega e mantenha ovo e cebolinha visíveis no topo.