A receita de toucinho do céu desta versão brasileira assa uma mistura de leite, leite de coco e coco ralado até formar uma superfície dourada e interior úmido.
Depois do almoço, a receita de toucinho do céu pode ser cortada em quadrados e levada à mesa em porções pequenas, com o miolo macio à mostra.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de toucinho do céu
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (200 g)
- 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal (100 g)
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo (105 g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (14 g)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de chá de coco ralado (45 g)
- Manteiga e farinha para untar a forma
Modo de preparo da receita de toucinho do céu
- Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e o sal por cerca de 3 minutos.
- Junte a manteiga, a farinha, o fermento e o leite de coco. Bata por mais 3 minutos até misturar.
- Com o aparelho desligado, incorpore o coco ralado usando colher ou espátula. A massa permanece líquida.
- Unte e enfarinhe uma forma de aproximadamente 30 × 20 cm. Despeje a mistura e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de uma hora, até dourar levemente; o palito pode sair levemente úmido.
- Retire do forno, passe uma faca nas laterais e deixe amornar antes de cortar.
Como ganhar dinheiro com toucinho do céu
Corte em quadrados semelhantes depois de amornar e venda em unidades embaladas. A ficha indica cerca de 1,1 kg para o doce pronto; dez cortes seriam uma divisão sugerida de aproximadamente 110 g cada.
Dez quadrados a R$ 16,00 cada totalizam R$ 160,00 de faturamento bruto, se a forma render dez porções do tamanho oferecido. Confira os cortes e o peso antes de anunciar.
Use suporte firme sob cada pedaço para preservar o miolo úmido e mostre a superfície dourada sem polvilhos que não constam da fórmula.
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