Camusquim de Camarão
Camusquim de camarão cremoso, gratinado e servido em travessa, ótimo para almoço especial.
Helena
Carne de Hambúrguer
Carne de hambúrguer caseira, modelada em discos e temperada na medida para grelhar ou congelar.
Cupcake de Cenoura
O cupcake de cenoura leva cenoura batida com ovos e óleo, depois recebe farinha e fermento para formar bolinhos macios em porções individuais. O cupcake de cenoura assa direto nas forminhas de papel e fica prático para repartir.
Torta de Morango
A torta de morango combina uma massa amanteigada assada, creme de confeiteiro e morangos frescos cobertos por gelatina. A torta de morango fica com camadas bem definidas quando cada parte esfria antes da montagem.
Angu Doce
O angu doce é um creme quente feito com fubá, leite, açúcar e manteiga, cozido até engrossar. O angu doce fica liso quando o fubá é bem dissolvido antes de a panela ir ao fogo e recebe canela apenas na finalização.
Lombo de Porco Assado
O lombo de porco assado fica bem temperado porque passa uma noite na marinada antes de ir ao forno. O lombo de porco assado começa coberto com papel-alumínio e depois doura descoberto, aproveitando o próprio molho do assado.
Bisteca de Porco
A bisteca de porco é dourada em frigideira bem quente e termina de cozinhar com manteiga, tomilho, alho e casca de laranja. A bisteca de porco ganha cor primeiro e só depois recebe os aromáticos, que entram na manteiga usada para regar a carne.
Peito de Frango Recheado
O peito de frango recheado leva requeijão, tomate e orégano entre as partes da carne, que primeiro são seladas e depois terminam de cozinhar no forno com molho de tomate. O peito de frango recheado fica úmido por dentro e coberto de molho.
Ravioli de Carne
O ravioli de carne começa com uma massa simples de farinha, ovos e sal, aberta bem fina para receber pequenas porções de carne moída. O ravioli de carne cozinha em água aromatizada e termina coberto com molho de carne e tomate.
Cheesecake Simples
A cheesecake simples tem base de biscoito maisena com manteiga e um recheio cremoso de cream cheese, leite condensado, creme de leite e ovos. A cheesecake simples assa em banho-maria e recebe geleia de frutas vermelhas só depois de fria.