Cappuccino caseiro

O cappuccino caseiro fica cremoso, aromático e com uma deliciosa combinação de café, chocolate e canela.

Fácil de preparar e armazenar, essa mistura em pó é perfeita para acompanhar o café da manhã ou aquecer os dias mais frios. A receita rende aproximadamente 15 porções.

Ingredientes da receita de cappuccino caseiro

• 50 g de café solúvel instantâneo
• 250 g de leite em pó integral ou desnatado
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, sem substituir por achocolatado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 250 g de açúcar ou a quantidade equivalente de adoçante culinário

Modo de preparo da receita de cappuccino caseiro

Preparo do café solúvel

• Certifique-se de que o copo do liquidificador esteja completamente limpo e seco.
• Coloque o café solúvel instantâneo no liquidificador.
• Bata rapidamente, utilizando a função pulsar, até obter um pó bem fino.
• Espere alguns instantes antes de abrir o liquidificador para que o pó assente e não se espalhe.

Preparo da mistura

• Transfira o café triturado para uma tigela grande e completamente seca.
• Acrescente o leite em pó, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e a canela.
• Adicione o açúcar ou a quantidade equivalente do adoçante culinário escolhido.
• Misture cuidadosamente até todos os ingredientes ficarem bem distribuídos.
• Passe toda a preparação por uma peneira, transferindo-a para outra tigela.
• Desfaça delicadamente os grumos durante esse processo para obter um cappuccino fino e uniforme.

Armazenamento do cappuccino em pó

• Transfira a mistura para um recipiente limpo, seco e com fechamento hermético.
• Guarde em local fresco, seco, protegido da luz e distante de fontes de calor.
• Utilize sempre uma colher completamente seca para retirar o cappuccino do recipiente.
• Quando corretamente armazenado, o pó pode durar até 6 meses, desde que nenhum ingrediente utilizado tenha uma validade menor.
• Descarte a mistura se perceber umidade, odor diferente, alteração de cor ou qualquer sinal de deterioração.

Preparo de uma porção

• Coloque 2 colheres (sobremesa) da mistura em uma xícara.
• Acrescente uma pequena quantidade de água bem quente e mexa até formar um creme uniforme.
• Complete a xícara com água quente e misture novamente até dissolver completamente.
• Ajuste a quantidade de água de acordo com a intensidade e a cremosidade desejadas.
• Sirva imediatamente, tomando cuidado com a temperatura da bebida.

Como ganhar dinheiro com cappuccino caseiro

O cappuccino caseiro pode ser vendido em potes ou sachês individuais. Utilize embalagens próprias para alimentos, resistentes à umidade e com fechamento seguro, mantendo o produto protegido durante o armazenamento e o transporte.

Considerando um rendimento aproximado de 15 porções, se cada sachê individual for vendido por R$ 4,00, o faturamento bruto da receita será de R$ 60,00. Desse valor, devem ser descontados os custos dos ingredientes, das embalagens, dos rótulos e das entregas.

Inclua no rótulo o nome do produto, os ingredientes, a presença de leite, a quantidade, a data de fabricação, o prazo de validade, as orientações de armazenamento e o modo de preparo. Também é possível montar kits para presente com canecas, biscoitos e diferentes sabores de cappuccino.