Bolo Formigueiro

O bolo formigueiro é uma receita simples e caseira, com massa macia, coco ralado e pequenos pontos de chocolate distribuídos por todo o bolo.

O bolo formigueiro funciona bem no café da manhã, no lanche da tarde, em encontros com a família, festas ou vendas em fatias.

Ingredientes da receita de bolo formigueiro

• 4 ovos, com claras e gemas separadas
• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente (aproximadamente 80 g)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (aproximadamente 300 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 240 g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240 ml)
• 100 g de chocolate granulado
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (aproximadamente 15 g)
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo da receita de bolo formigueiro

1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central de aproximadamente 24 cm de diâmetro. Reserve.
3. Coloque as claras em uma tigela limpa e seca.
4. Bata na batedeira até atingir o ponto de neve firme e reserve.
5. Em outra tigela, coloque a margarina e o açúcar.
6. Bata por aproximadamente 3 minutos ou até formar um creme claro e fofo.
7. Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição.
8. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite.
9. Misture em velocidade baixa somente até formar uma massa lisa e uniforme.
10. Acrescente o coco ralado e o chocolate granulado.
11. Misture delicadamente com uma espátula para distribuir os ingredientes pela massa.
12. Junte o fermento e mexa suavemente até incorporar.
13. Acrescente as claras em neve em três partes, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para preservar a leveza da massa.
14. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
15. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 45 minutos ou até o bolo ficar dourado e um palito inserido no centro sair sem massa crua.
16. Retire do forno e deixe amornar por aproximadamente 10 minutos antes de desenformar.
17. Espere esfriar antes de cortar e servir.

Como ganhar dinheiro com bolo formigueiro

A receita rende aproximadamente 12 fatias, que podem ser vendidas individualmente ou como parte de kits para café da manhã e lanche da tarde.

Se cada uma das 12 fatias for vendida por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 84,00 por receita.

Embale as fatias separadamente e divulgue pelo WhatsApp para vizinhos e clientes. O bolo também pode ser vendido inteiro por encomenda ou oferecido em combos com café e outras opções caseiras.