Mousse de gelatina é uma receita cremosa, leve e muito fácil de preparar. Feita com gelatina, leite condensado e creme de leite, ela fica delicada, refrescante e pode ser preparada com o sabor que preferir.
A Mousse de gelatina funciona bem como sobremesa rápida, doce gelado para o dia a dia, opção para festas, taças individuais, potinhos para vender e também para servir depois do almoço.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Mousse de gelatina
- 1 caixa de gelatina sabor morango ou de sua preferência, aproximadamente 20 a 25 g
- 250 ml de água quente
- 1 lata ou caixa de leite condensado, aproximadamente 395 g
- 1 caixa de creme de leite, aproximadamente 200 g
Modo de preparo da receita de Mousse de gelatina
Preparo da gelatina
- Coloque a água para aquecer até ficar bem quente, sem necessidade de manter fervendo.
- Desligue o fogo.
- Acrescente todo o pó da gelatina.
- Misture muito bem até dissolver completamente.
- Não deixe nenhum cristal de gelatina no fundo.
- Reserve por alguns minutos até a mistura ficar morna.
- Evite adicionar a gelatina ainda muito quente aos ingredientes cremosos.
Preparo da mousse
- Coloque no liquidificador o leite condensado e o creme de leite.
- Bata por aproximadamente 30 segundos.
- Com o liquidificador ligado em velocidade baixa, acrescente a gelatina dissolvida aos poucos.
- Bata por mais aproximadamente 1 minuto, apenas até obter um creme completamente homogêneo.
- Evite bater por muito tempo para não incorporar espuma em excesso.
Montagem
- Despeje a mistura em uma travessa média ou distribua em taças individuais.
- Se houver muita espuma sobre a superfície, retire delicadamente com uma colher para obter um acabamento mais lisinho.
Geladeira
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.
- Não coloque no congelador para acelerar o processo, pois isso pode prejudicar a textura da sobremesa.
- A mousse estará pronta quando estiver completamente firme e bem gelada.
Finalização
- Sirva diretamente da geladeira.
- Se desejar, decore com morangos frescos, raspas de chocolate branco ou um pouco de chantilly.
- Você também pode variar o sabor usando gelatina de limão, uva, abacaxi, maracujá ou outra de sua preferência.
Como ganhar dinheiro com Mousse de gelatina
Essa receita pode ser vendida em potinhos individuais, taças descartáveis, copos com tampa, combos de sobremesas geladas ou encomendas para festas simples. O rendimento estimado é de aproximadamente 6 porções.
Se a receita render 6 potinhos e cada um for vendido por R$ 6,00, o faturamento bruto será de R$ 36,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, use potinhos transparentes, mantenha sempre refrigerado e ofereça sabores variados para aumentar as opções do cliente. Divulgue no WhatsApp como mousse de gelatina para sobremesa gelada, festas, potinhos individuais ou encomendas caseiras.
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