Pão de cebola é uma receita caseira, macia e cheia de sabor. A massa leva farinha de trigo, ovos, óleo, fermento biológico seco, água ou leite morno, sal, açúcar e cebola batida.
O Pão de cebola funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, cestas artesanais, sanduíches, encomendas caseiras e também para venda em unidades ou pacotes.
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Ingredientes da receita de Pão de cebola
- 5 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1 xícara de água ou leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 1 cebola média
- 1 gema para pincelar
- Gotinhas de azeite para misturar com a gema
- Óleo ou manteiga para untar a assadeira
Modo de preparo da receita de Pão de cebola
Preparo da base da massa
- Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- No liquidificador, coloque a água ou o leite morno, os ovos, o óleo e a cebola picada.
- Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos.
- Misture bem para incorporar.
Sova e descanso
- Acrescente o restante da farinha de trigo aos poucos.
- Misture e sove até a massa ficar uniforme e no ponto de modelar.
- Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
Modelagem
- Modele os pães no formato desejado, como pãezinhos individuais ou pão de forma.
- Coloque em uma assadeira ou forma untada.
- Deixe crescer até dobrar de volume.
Finalização e forno
- Misture a gema com algumas gotinhas de azeite.
- Pincele sobre os pães já crescidos.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Como ganhar dinheiro com Pão de cebola
Essa receita pode ser vendida em pãezinhos individuais, pacotes com várias unidades, pães de forma, cestas de café da manhã, kits para lanche ou encomendas caseiras. O rendimento estimado é de aproximadamente 18 porções.
Se a receita render 18 pãezinhos e cada um for vendido por R$ 3,00, o faturamento bruto será de R$ 54,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, embale os pães depois de frios, padronize o tamanho das unidades e destaque o sabor caseiro da cebola na massa. Divulgue no WhatsApp como pão de cebola para café, lanche da tarde, cestas artesanais, encomendas familiares ou pãezinhos caseiros.
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