Pão recheado

Pão recheado é uma receita caseira, macia e muito saborosa, perfeita para servir no lanche, no café da tarde ou até em reuniões de família.

O recheio do Pão recheado combina molho de tomate, presunto, mussarela, orégano e bacon frito, formando um pão bem recheado e apetitoso. A receita rende 2 pães e também pode ser uma boa opção para vender.

Ingredientes da receita de Pão recheado

Ingredientes da massa

• 1 sachê (10 gramas) de fermento biológico instantâneo seco ou 30 gramas de fermento biológico fresco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá rasa de sal

Ingredientes do recheio

• 1 xícara de chá de molho de tomate pronto
• 200 gramas de presunto ralado
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1 pitada de orégano
• 150 gramas de bacon cortado em cubinhos e frito, opcional

Ingredientes da finalização

• 1 gema de ovo para pincelar
• 1 pitada de orégano

Modo de preparo da receita de Pão recheado

Preparo da massa

• Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar e o leite morno.
• Misture bem.
• Adicione o ovo e a manteiga ou margarina.
• Misture novamente.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e vá misturando.
• Quando a massa começar a ganhar consistência, adicione o sal.
• Continue misturando até a massa ficar mais firme.
• Transfira para uma bancada enfarinhada.
• Sove por cerca de 10 minutos, incorporando a farinha até a massa desgrudar das mãos e ficar lisa e macia.
• Coloque a massa de volta na tigela.
• Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar mais quente por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Montagem dos pães

• Divida a massa em 2 partes iguais.
• Abra uma das partes com um rolo sobre uma bancada lisa, formando um retângulo com cerca de meio centímetro de espessura.
• Espalhe o molho de tomate mais próximo de uma das bordas.
• Polvilhe o presunto ralado, a mussarela ralada, o orégano e o bacon frito, se for usar.
• Puxe a borda mais próxima do recheio, encostando-a nos ingredientes.
• Dobre as partes de cima para dentro.
• Enrole com cuidado até chegar à borda vazia, deixando a parte fechada virada para baixo.
• Repita o mesmo processo com a outra parte da massa.
• Disponha os 2 pães em uma forma untada e enfarinhada.
• Se quiser, faça alguns cortes diagonais sobre a superfície dos pães.

Finalização e forno

• Pincele a gema de ovo por cima dos pães.
• Polvilhe orégano.
• Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar bem.
• Retire do forno e sirva em seguida.

Como ganhar dinheiro com Pão recheado

Essa receita rende 2 pães grandes e pode ser vendida inteira ou em fatias. O pão recheado é uma ótima opção para lanches da tarde, encomendas, cafés, merendas e até para revenda em padarias, cantinas e pequenos comércios.

Se você vender cada pão por R$ 25,00, a receita pode gerar um faturamento bruto de R$ 50,00. Esse valor não considera os custos com ingredientes, embalagem, energia ou entrega.

Para vender melhor, ofereça sabores variados, como frango com catupiry, calabresa com queijo ou presunto e mussarela. Capriche na apresentação, use embalagens adequadas e divulgue como pão recheado caseiro, pão salgado para lanche ou pão recheado para encomenda.