Salada marroquina de frango

A salada marroquina é uma receita com frango, trigo para quibe hidratado, pimentões e maçã-verde. Maionese, creme de leite, limão e ervas deixam a mistura cremosa, fresca e com um toque agridoce das passas.

No almoço em família, a salada marroquina é uma receita de frango que já leva o molho misturado à travessa. O cuidado principal é escorrer o trigo e envolver a maçã no limão para preservar a textura.

Ingredientes da receita de salada marroquina de frango

Para a base

• 250 g de trigo para quibe
• 500 ml de água quente para hidratar
• 400 g de peito de frango cozido e desfiado
• 100 g de azeitonas picadas
• 85 g de pimentão vermelho
• 80 g de pimentão amarelo
• 50 g de uvas-passas
• 1 maçã-verde

Para o tempero cremoso

• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 500 g de maionese
• Suco de 1 limão
• Hortelã a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo da receita de salada marroquina de frango

Hidratar a base

• Corte os pimentões e a maçã-verde em cubinhos. Pique a hortelã e o cheiro-verde.
• Cubra o trigo para quibe com os 500 ml de água quente e deixe hidratar por cerca de 30 minutos.
• Escorra bem o trigo e transfira para uma tigela grande.

Misturar a salada

• Junte ao trigo as azeitonas, os pimentões, o frango desfiado, as passas, o alho em pó, a páprica, o sal e o lemon pepper.
• Acrescente o creme de leite e a maionese e misture até envolver os ingredientes.
• Passe o suco de limão nos cubos de maçã-verde e incorpore-os delicadamente à salada.
• Misture hortelã e cheiro-verde a gosto. Passe para a travessa e sirva.

Como ganhar dinheiro com salada marroquina de frango

Você pode vender a salada em potes de 500 g ou em travessas por encomenda. A receita serve 16 porções; pese a mistura pronta antes de prometer quantos potes saem do lote.

Um pote de 500 g de salada marroquina de frango pode ser anunciado por R$ 59,90. Cada pote vendido nesse valor gera R$ 59,90 de faturamento bruto; o total depende de quantos potes a receita realmente preencher.

Misture as ervas perto do serviço e fotografe a salada numa travessa em que apareçam o trigo, o frango e os cubinhos de pimentão. Informe o peso do pote e combine retirada refrigerada.