Arroz de forno cremoso com salsicha

O arroz de forno cremoso com salsicha combina arroz macio, recheio cremoso e uma cobertura de queijo gratinado.

O arroz de forno cremoso com salsicha funciona bem no almoço, no jantar, em encontros de família, marmitas ou para venda por encomenda. A receita rende aproximadamente 8 porções.

Ingredientes da receita de arroz de forno cremoso com salsicha

Para o arroz

• 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 fio de óleo
• ½ colher (chá) rasa de tempero completo

Para o recheio cremoso

• 1 kg de salsicha cortada em rodelas
• ½ cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 caixas de creme de leite, com 200 g cada
• 1 copo de requeijão cremoso, equivalente a 200 g
• ½ colher (chá) de páprica doce
• ½ colher (chá) de sal
• Salsinha picada a gosto

Para finalizar

• 200 g de queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo da receita de arroz de forno cremoso com salsicha

Preparo do arroz

• Aqueça um fio de óleo em uma panela.
• Acrescente o tempero completo.
• Refogue rapidamente, sem deixar o tempero dourar.
• Adicione o arroz e misture por aproximadamente 1 minuto.
• Despeje as 3 xícaras de água quente.
• Tampe parcialmente a panela e mantenha em fogo baixo.
• Cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio.
• Desligue o fogo e reserve.

Preparo das salsichas

• Aqueça 1 colher (sopa) de óleo em outra panela.
• Acrescente a cebola picada.
• Refogue até a cebola ficar macia e levemente dourada.
• Junte o alho amassado e refogue por mais alguns segundos.
• Adicione as salsichas cortadas em rodelas.
• Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, mexendo de vez em quando.
• Tempere com a páprica doce e o sal.

Preparo do recheio cremoso

• Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.
• Adicione o requeijão cremoso.
• Misture até formar um molho uniforme.
• Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 minutos.
• Desligue o fogo quando o recheio estiver quente e cremoso.
• Acrescente a salsinha picada e misture novamente.

Montagem do arroz de forno

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• Espalhe metade do arroz cozido no fundo de um refratário.
• Cubra com metade do recheio cremoso de salsicha.
• Faça outra camada com o restante do arroz.
• Distribua o restante do recheio de salsicha por cima.
• Cubra toda a superfície com o queijo muçarela ralado.
• Finalize com orégano a gosto.

Finalização no forno

• Leve o refratário ao forno preaquecido a 180 °C.
• Asse por aproximadamente 20 minutos.
• Retire quando o queijo estiver completamente derretido e levemente dourado.
• Divida em aproximadamente 8 porções e sirva ainda quente.

Como ganhar dinheiro com arroz de forno cremoso com salsicha

O arroz de forno pode ser vendido em marmitas ou porções individuais. Ele funciona bem em almoços, jantares, eventos e encomendas.

Considerando um rendimento aproximado de 8 porções, se cada marmita for vendida por R$ 18,00, o faturamento bruto será de R$ 144,00. Desconte os custos dos ingredientes, das embalagens, do gás ou da energia e das entregas.

Padronize a quantidade de arroz, recheio e queijo em cada embalagem. Mantenha as porções em temperatura adequada até a entrega e informe a data de fabricação e as orientações de conservação.