A receita de lagarto na panela de pressão doura a peça na manteiga e a cozinha com molho de tomate e cerveja preta. Ao cortar, as fatias recebem o molho do próprio cozimento.
Para um almoço em família, a receita de lagarto na panela de pressão permite levar a carne fatiada à mesa e combinar os acompanhamentos de costume.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de lagarto na panela de pressão
- 1 peça de lagarto
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de molho de tomate
- 1 garrafa de cerveja preta (600ml)
- Alecrim para decorar
Modo de preparo da receita de lagarto na panela de pressão
- Aqueça a manteiga na panela de pressão e doure a peça de lagarto por todos os lados.
- Acrescente as duas latas de molho de tomate e a cerveja preta. Tampe e cozinhe por 40 minutos depois que a panela pegar pressão.
- Desligue e espere toda a pressão sair antes de abrir. Retire a carne e corte em fatias.
- Disponha as fatias em um prato, cubra com o molho do cozimento e, se desejar, finalize com alecrim.
Como ganhar dinheiro com lagarto na panela de pressão
Ofereça o lagarto em porções com o molho, por encomenda para almoço ou refeição pronta. A receita indica cinco porções.
Um prato de lagarto ao molho aparece por R$ 42,90; cinco porções nesse valor somam R$ 214,50 de faturamento bruto, antes dos custos.
Fotografe as fatias cobertas com o molho e defina os acompanhamentos separadamente no pedido.
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