O macarrão cremoso na panela de pressão é uma refeição prática preparada com presunto, milho, azeitonas, molho de tomate e queijo derretido em uma única panela.
O macarrão cremoso na panela de pressão funciona bem em almoços, jantares rápidos, encontros com a família ou vendas em marmitas individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de macarrão cremoso na panela de pressão
Para o macarrão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada (aproximadamente 150 g)
- 4 dentes de alho picados
- 1 lata de milho-verde escorrido (aproximadamente 170 g)
- 100 g de presunto picado
- 160 g de azeitonas fatiadas e escorridas
- 1 sachê de molho de tomate (aproximadamente 340 g)
- 700 ml de água quente
- 2 folhas de louro
- 1 pacote de macarrão parafuso (500 g)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal, se necessário
Para finalizar
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 100 g de queijo muçarela picado ou ralado
- 30 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Modo de preparo da receita de macarrão cremoso na panela de pressão
Preparo na panela de pressão
- Aqueça o azeite em uma panela de pressão aberta.
- Acrescente a cebola e refogue por aproximadamente 3 minutos ou até ficar macia.
- Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos, sem deixar queimar.
- Junte a água quente e raspe o fundo da panela para soltar as partes douradas.
- Acrescente o molho de tomate, o milho, o presunto, as azeitonas, as folhas de louro e a pimenta-do-reino.
- Misture bem e adicione o macarrão ainda cru.
- Mexa delicadamente para distribuir a massa e deixá-la em contato com o líquido.
- Verifique o volume antes de tampar. A panela não deve ultrapassar a metade de sua capacidade. Divida o preparo em duas partes se necessário.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio.
- Quando começar a pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por exatamente 3 minutos.
- Desligue o fogo e faça a despressurização cuidadosamente, seguindo as orientações do fabricante da panela.
- Abra somente depois que toda a pressão sair e o pino baixar completamente.
Finalização
- Retire as folhas de louro e misture o macarrão.
- Acrescente o creme de leite e a muçarela somente depois que a panela estiver aberta.
- Misture em fogo baixo e sem pressão por aproximadamente 2 minutos ou até o queijo derreter e o molho ficar cremoso.
- Se o molho estiver muito espesso, acrescente algumas colheres de água quente até alcançar a consistência desejada.
- Prove e ajuste o sal somente no final, pois o presunto, as azeitonas e os queijos já são salgados.
- Desligue o fogo e deixe descansar por aproximadamente 3 minutos para o molho encorpar.
- Finalize com o queijo parmesão e a salsinha picada.
- Sirva imediatamente.
Como ganhar dinheiro com macarrão cremoso na panela de pressão
A receita rende aproximadamente 5 porções, que podem ser vendidas em marmitas individuais para almoços, jantares ou entregas locais.
Se cada uma das 5 porções for vendida por R$ 22,00, o faturamento bruto será de R$ 110,00 por receita.
Utilize embalagens adequadas para alimentos quentes e divulgue as marmitas pelo WhatsApp para vizinhos e clientes. Prepare próximo do horário da entrega para preservar a cremosidade da massa.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.