Bolacha de sal amoníaco

A receita de bolacha de sal amoníaco forma discos claros de bordas levemente douradas. A massa leva leite morno, óleo e uma pequena medida do fermento tradicional, que ajuda a deixar a mordida crocante.

Para quem quer variar o café da manhã, a receita de bolacha de sal amoníaco permite assar uma fornada e depois levar as bolachas frias à mesa. Modelar cada porção à mão também dispensa cortadores especiais.

Ingredientes da receita de bolacha de sal amoníaco

• 1 colher de sopa de sal amoníaco
• 1 xícara de chá de açúcar
• 500 g de farinha de trigo, com um pouco mais apenas se necessário para dar ponto
• 1 xícara de chá de leite morno
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• Um pouco de farinha de trigo para polvilhar a assadeira

Modo de preparo da receita de bolacha de sal amoníaco

• Bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura cremosa.
• Acrescente o leite morno, o óleo, a pitada de sal e, por último, o sal amoníaco. Misture até ficar uniforme.
• Junte os 500 g de farinha e amasse até obter uma massa homogênea. Acrescente farinha aos poucos somente se ainda precisar de ponto para enrolar.
• Modele bolinhas pequenas e achate cada uma com as palmas das mãos. Distribua na assadeira polvilhada com farinha, deixando espaço entre elas.
• Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 10 minutos ou até a parte de baixo ficar levemente dourada. Deixe esfriar antes de guardar ou servir.

Como ganhar dinheiro com bolacha de sal amoníaco

A fornada rende aproximadamente 60 bolachas e pode ser dividida em pacotes para acompanhar o café. Pese as bolachas depois de frias para padronizar o conteúdo de cada embalagem.

Um pacote de bolacha caseira de 200 g pode ser trabalhado a R$ 15,00 quando a pesagem final confirmar esse tamanho. Se uma fornada render cinco pacotes completos de 200 g, a venda dos cinco chega a R$ 75,00 de faturamento bruto; confira o peso real antes de anunciar essa quantidade.

Embale apenas depois de esfriar, identifique o sabor e mostre numa foto a cor clara e as bordas douradas. Na encomenda, informe a quantidade e o peso efetivos do pacote.