O hambúrguer artesanal começa com carne modelada na hora, tempero simples e ponto bem selado na chapa ou frigideira. O queijo entra no final para derreter e formar um lanche suculento.
Para um jantar descontraído ou venda por encomenda, o hambúrguer artesanal permite montar unidades padronizadas e bonitas. O hambúrguer artesanal fica melhor quando é servido logo depois de pronto.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Hambúrguer Artesanal
- 800 g de carne moída com um pouco de gordura
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 6 fatias de queijo
- 6 pães de hambúrguer
- Folhas de alface a gosto
- Rodelas de tomate a gosto
- Molho de sua preferência
Modo de preparo da receita de Hambúrguer Artesanal
- Divida a carne moída em 6 porções e modele discos sem apertar demais.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino apenas perto da hora de grelhar.
- Aqueça bem uma chapa ou frigideira e sele os hambúrgueres dos dois lados até atingir o ponto desejado.
- Coloque o queijo sobre cada hambúrguer nos minutos finais para derreter.
- Aqueça rapidamente os pães cortados ao meio.
- Monte com molho, carne com queijo, alface e tomate, e sirva em seguida.
Como ganhar dinheiro com Hambúrguer Artesanal
Para vender hambúrguer artesanal, escolha uma apresentação simples de repetir e mantenha a mesma medida em cada unidade montada. O rendimento usado nesta sugestão é o mesmo tratado no FAQ, para não misturar porção de servir com quantidade de venda.
O preço inicial sugerido é R$ 18,00 por unidade montada. Considerando 6 unidades de venda, o faturamento bruto de referência fica em R$ 108,00; ajuste o valor conforme ingredientes, embalagem e custos da sua região.
Fotografe o próprio lote pronto, informe a quantidade de cada embalagem e combine retirada ou entrega com antecedência. Esse cuidado ajuda a manter padrão, evita sobra mal planejada e deixa a oferta mais clara para quem compra.
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