Mungunzá é uma receita cremosa, doce e muito tradicional, perfeita para servir quente ou fria. O preparo leva milho para canjica, água, leite, leite condensado, canela em pau e cravo-da-índia.
O Mungunzá funciona bem em festas juninas, cafés da tarde, sobremesas caseiras, encomendas familiares, potinhos individuais e também para venda em porções prontas.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Mungunzá
- 1/2 pacote de milho para canjica
- 2 litros de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- Pedaços de canela em pau a gosto
- Aproximadamente 5 cravos-da-índia
- Pedacinhos de coco, opcional
Modo de preparo da receita de Mungunzá
Molho do milho
- Coloque o milho para canjica em um pote.
- Cubra com água.
- Deixe de molho por aproximadamente 2 horas.
- Depois desse tempo, escorra o milho.
Cozimento na pressão
- Coloque o milho escorrido em uma panela de pressão.
- Adicione os 2 litros de água.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Cozinhe por aproximadamente 1 hora depois de pegar pressão.
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela com cuidado.
- Verifique se o milho está macio.
- Se ainda estiver duro, cozinhe por mais alguns minutos.
Finalização cremosa
- Com o milho já cozido, mantenha tudo na panela.
- Acrescente o leite condensado, o leite, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- Misture bem.
- Cozinhe por mais aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se desejar, acrescente pedacinhos de coco.
- Sirva quente ou frio.
Como ganhar dinheiro com Mungunzá
Essa receita pode ser vendida em potinhos individuais, copos térmicos, porções familiares, festas juninas, encomendas de sobremesa ou combos com outras receitas típicas. O rendimento estimado é de aproximadamente 8 porções.
Se a receita render 8 porções e cada uma for vendida por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 56,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, use potes bem fechados, mantenha refrigerado quando vender frio ou bem acondicionado quando vender quente. Divulgue no WhatsApp como mungunzá cremoso para Festa Junina, sobremesa caseira, encomendas familiares, potinhos doces ou receitas típicas.
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