Pão de queijo caseiro é uma receita clássica, macia por dentro e levemente crocante por fora. A massa leva polvilho azedo, leite, óleo, ovos e queijo parmesão, formando bolinhas saborosas para servir ainda quentinhas.
O Pão de queijo caseiro funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, encontros em família, mesas de café e também para venda por unidade, porções ou pacotes congelados.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Pão de queijo caseiro
- Até 800 g de polvilho azedo
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Óleo para untar as mãos e a assadeira
Modo de preparo da receita de Pão de queijo caseiro
Preparo da massa
- Coloque a água em uma panela.
- Leve ao fogo até ferver.
- Acrescente o leite, o óleo e o sal.
- Misture bem e retire do fogo.
- Adicione o polvilho azedo aos poucos.
- Mexa e sove até a massa ganhar consistência e começar a desgrudar das mãos.
- Talvez não seja necessário utilizar os 800 g de polvilho, por isso acrescente gradualmente até atingir o ponto.
- Deixe a massa amornar.
- Acrescente os ovos e o queijo parmesão ralado.
- Misture e sove até formar uma massa homogênea e levemente elástica.
Modelagem
- Unte levemente as mãos com óleo.
- Pegue pequenas porções da massa.
- Modele bolinhas com aproximadamente 2 cm de diâmetro.
- Disponha em uma assadeira untada, deixando espaço entre elas.
Preparo no forno
- Leve ao forno preaquecido a 180°C.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até os pães de queijo crescerem e ficarem levemente dourados.
- Retire do forno.
- Sirva ainda quentinho.
Como ganhar dinheiro com Pão de queijo caseiro
Essa receita pode ser vendida por unidade, em porções para café da manhã, pacotes congelados ou bandejas para eventos e reuniões. O rendimento estimado é de aproximadamente 30 unidades pequenas.
Se a receita render 30 unidades e cada pão de queijo for vendido por R$ 2,50, o faturamento bruto será de R$ 75,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, ofereça versões assadas na hora e também congeladas para o cliente preparar em casa. Divulgue no WhatsApp como pão de queijo caseiro para café da manhã, lanche da tarde, encomendas de festa ou kits familiares.
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