A receita de pão sírio forma discos leves, macios e com o bolsão interno característico, criado quando a massa infla rapidamente na frigideira bem aquecida.
Para um café da manhã diferente ou um lanche montado na hora, esta receita de pão sírio funciona bem porque o sabor neutro combina com pastas, queijos, carnes ou recheios simples da casa.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Pão sírio
- 3 xícaras de chá bem cheias de farinha de trigo (500 g)
- 1 e 1/4 de xícara de chá de água (300 ml)
- 2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
- 5 g de fermento biológico seco (1/2 envelope)
- 1 colher de chá de sal (10 g)
Modo de preparo da receita de Pão sírio
- Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande.
- Junte o azeite e a água em temperatura ambiente. Quando a massa pesar, amasse delicadamente com as mãos, puxando de baixo para cima, sem sovar.
- Coloque a massa em um saco plástico sem ar, feche e leve à geladeira por 30 minutos.
- Unte levemente uma tigela com azeite, acomode a massa, cubra com pano e deixe descansar fora da geladeira por mais 30 minutos, longe de corrente de ar.
- Retire o excesso de ar da massa, leve à bancada enfarinhada, forme uma bola e divida em 8 partes iguais.
- Boleie as porções e abra cada uma com rolo até formar discos de aproximadamente 18 cm, sem deixá-los muito finos nem muito grossos.
- Mantenha os discos abertos sobre um pano limpo enquanto termina de modelar todos.
- Aqueça uma frigideira seca em fogo médio. Coloque o primeiro disco e espere cerca de 30 segundos, até surgirem bolhas.
- Vire e cozinhe por até 2 minutos, até o pão inflar. Vire novamente, pressione levemente com a espátula se necessário e deixe mais cerca de 30 segundos para dourar.
- Repita o processo com os demais discos e mantenha os pães cobertos com pano limpo depois de prontos para conservar a maciez.
Como ganhar dinheiro com Pão sírio
Você pode vender o pão sírio em pacotes com as 8 unidades do próprio rendimento, entregues no mesmo dia para preservar a maciez.
Um pacote com 8 unidades pode ser trabalhado por R$ 16,00; nesse formato, o faturamento bruto do lote é de R$ 16,00.
Embale os pães já frios em saco próprio para alimentos, retirando o excesso de ar, e informe a quantidade de unidades na encomenda.
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