Pudim de abacaxi prático é uma sobremesa cremosa, refrescante e com sabor frutado. A receita combina abacaxi em calda, leite condensado, ovos e uma calda dourada de caramelo.
O Pudim de abacaxi prático funciona bem no almoço de domingo, sobremesas de fim de semana, festas, encomendas caseiras e também para venda em fatias ou porções individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Pudim de abacaxi prático
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água quente
- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 medida da lata de leite integral
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Água quente suficiente para o banho-maria
Modo de preparo da receita de Pudim de abacaxi prático
Preparo da calda
- Coloque o açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e deixe derreter lentamente, até formar um caramelo claro.
- Acrescente a água quente com cuidado.
- Mantenha no fogo, mexendo até os torrões de açúcar dissolverem e a calda ficar lisa.
- Despeje a calda em uma forma de pudim com aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- Espalhe pelo fundo e pelas laterais.
- Reserve.
Preparo do pudim
- Escorra o abacaxi.
- Coloque os pedaços no liquidificador, sem adicionar a calda da lata.
- Acrescente os ovos, o leite condensado, o leite integral e o amido de milho.
- Bata até o abacaxi ficar completamente triturado e a mistura ficar homogênea.
- Despeje cuidadosamente na forma caramelizada.
Preparo no forno
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque dentro de uma assadeira maior.
- Acrescente água quente para fazer o banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até o pudim ficar firme.
- Retire do forno.
- Deixe esfriar completamente.
Finalização
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, até ficar bem firme e gelado.
- Passe uma faca fina pelas laterais da forma.
- Desenforme cuidadosamente sobre um prato grande.
- Sirva bem gelado.
Como ganhar dinheiro com Pudim de abacaxi prático
Essa receita pode ser vendida em fatias, potes individuais ou pudins inteiros sob encomenda. O rendimento estimado é de aproximadamente 10 a 12 porções médias.
Se a receita render 12 fatias e cada uma for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 96,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, mantenha o pudim sempre bem gelado e embale as fatias em potes firmes com calda visível. Divulgue no WhatsApp como pudim de abacaxi prático para almoço de domingo, festas ou encomendas de sobremesa.
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