A receita de beijinho leva leite condensado, coco ralado, leite de coco e manteiga ao fogo até formar uma massa macia, depois modelada em pequenas bolinhas cobertas com coco.
Para encerrar o dia com um doce em porções pequenas, esta receita de beijinho combina com a mesa da família e também com bandejas de festa ou encomendas.
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Ingredientes da receita de Beijinho de coco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de coco seco ralado
- 50 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Manteiga para untar as mãos
- Coco ralado para envolver os docinhos
- Cravos-da-índia para decorar
- Forminhas de papel para servir
Modo de preparo da receita de Beijinho de coco
- Coloque o leite condensado, o coco ralado, o leite de coco e a manteiga em uma panela.
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato ou travessa e deixe esfriar completamente.
- Unte levemente as mãos com manteiga e modele pequenas bolinhas.
- Passe cada beijinho no coco ralado, coloque em forminhas de papel e finalize com um cravo-da-índia, se desejar.
Como ganhar dinheiro com Beijinho de coco
Como o preparo rende cerca de 21 unidades, os beijinhos podem ser vendidos por unidade ou em pequenas caixas, mantendo o mesmo tamanho em todo o lote.
Você pode trabalhar com R$ 1,50 por unidade; com 21 beijinhos, o faturamento bruto chega a R$ 31,50.
Coloque os docinhos em forminhas de papel e use caixa baixa, sem empilhar. O coco da cobertura deve ficar visível para a apresentação continuar limpa na retirada ou entrega.
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FAQ: Guia Prático do Beijinho de coco
Ponto da massa, rendimento e modelagem para docinhos macios e bem acabados.
1. Quantos beijinhos a receita rende?
A receita rende cerca de 21 unidades. Para manter o tamanho parecido, separe porções semelhantes da massa já fria antes de enrolar e confira a quantidade total ao terminar a modelagem.
2. Quanto tempo leva para preparar?
O tempo indicado é de aproximadamente 30 minutos. A massa precisa cozinhar até desgrudar do fundo e depois esfriar completamente antes de ser enrolada, então não modele enquanto estiver quente.
3. Qual é o ponto da massa na panela?
Mexa em fogo baixo até a massa se soltar do fundo quando a espátula passa. Esse é o sinal para retirar do fogo e transferir para uma superfície onde possa esfriar antes da modelagem.
4. Para que serve untar as mãos com manteiga?
Uma camada fina de manteiga ajuda a massa fria a não grudar nos dedos enquanto as bolinhas são modeladas. Use apenas o necessário para trabalhar sem deixar os docinhos excessivamente oleosos.
5. Como servir o beijinho de coco?
Passe as bolinhas no coco ralado, coloque cada uma em uma forminha de papel e disponha em bandeja baixa. O cravo é uma decoração prevista na receita e pode ser usado no centro do doce.
6. O leite de coco entra junto com o leite condensado?
Sim. O leite de coco, o leite condensado, o coco ralado e a manteiga vão juntos para a panela antes do fogo. Cozinhe a mistura inteira em fogo baixo, mexendo continuamente até chegar ao ponto.
Aviso: Espere a massa esfriar completamente antes de enrolar para facilitar a modelagem e evitar queimaduras.
