O brownie sem ovos é uma opção para colocar um doce de chocolate na mesa com um preparo diferente. Nesta versão, a aquafaba entra na massa, então vale separar todos os ingredientes antes de começar.
Sirva em quadradinhos no lanche ou monte uma travessa para compartilhar. Sem cobertura elaborada, o brownie combina com uma apresentação caseira e deixa espaço para aquele café passado na hora.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes
- 230 g de chocolate meio amargo derretido
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó
- 1/2 xícara de chá de aquafaba (líquido do grão-de-bico cozido)
- 1/2 xícara de chá de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de café solúvel
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Bata a aquafaba com o açúcar na batedeira até obter uma espuma clara.
- Incorpore chocolate derretido, óleo de coco, café, baunilha e sal.
- Peneire farinha e cacau sobre a mistura e mexa até desaparecerem os pontos secos.
- Espalhe a massa na assadeira e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Espere esfriar antes de desenformar e dividir em 15 porções.
Como ganhar dinheiro com brownie sem ovos
Os quadradinhos podem compor caixas para presente ou pedidos individuais. Divida a fornada em porções padronizadas e faça um lote de teste antes de definir o tamanho que será vendido.
Em uma simulação, 15 pedaços a R$ 5,00 somariam R$ 75,00 de faturamento bruto, não de lucro. Desconte ingredientes, embalagem, energia, taxas e seu trabalho antes de avaliar a margem.
Embale apenas depois de esfriar e divulgue fotos do seu lote real. Informe os ingredientes ao comprador e não prometa segurança para alérgicos sem controlar também o contato com outros alimentos na produção.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.