A maçã do amor combina a fruta inteira com uma casquinha vermelha de açúcar, que endurece depois do banho na calda. O ponto da cobertura faz diferença: ela precisa envolver a maçã e secar com uma camada firme.
Para uma mesa de doces ou uma encomenda de festa, a maçã do amor pode ser apresentada individualmente, com o palito bem preso. Deixe espaço entre as frutas enquanto a cobertura seca e embale somente depois de firmar.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Maçã do Amor
- 10 maçãs
- 500 g de açúcar
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de corante alimentício vermelho em pó
- 1 colher de sopa de vinagre branco de maçã ou de álcool
Modo de preparo da receita de Maçã do Amor
- Higienize e seque completamente as maçãs. Espete um palito em cada fruta e reserve.
- Misture delicadamente o açúcar, a água, o corante e o vinagre em uma panela de fundo grosso. Leve ao fogo baixo.
- Ferva sem mexer por aproximadamente 15 a 20 minutos, até a calda atingir 145 °C. Como alternativa de conferência, deixe uma gota esfriar em água: ela deve endurecer e produzir som de vidro ao bater em um copo vazio.
- Retire do fogo e aguarde esfriar um pouco. Segure cada maçã pelo palito e banhe toda a superfície na calda.
- Apoie no tapete de silicone e deixe a cobertura secar e endurecer. Embale apenas depois de firme.
Como ganhar dinheiro com Maçã do Amor
Ofereça a maçã do amor por unidade, com frutas de tamanho semelhante e palitos próprios para alimentos. O lote permite montar dez embalagens individuais.
O preço inicial sugerido é R$ 7,00 por unidade: dez maçãs vendidas geram R$ 70,00 de faturamento bruto. Confira o custo e o tamanho das frutas, além da calda, dos palitos, das embalagens e do trabalho.
Combine a quantidade da encomenda antes de preparar a calda. Fotografe as maçãs já embaladas e use uma caixa de transporte que as mantenha em pé, sem apertar a casquinha.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.