Panna cotta é uma sobremesa cremosa, delicada e perfeita para servir gelada. A base leva leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, baunilha e gelatina incolor, finalizada com calda de morango.
A Panna cotta funciona bem em festas, sobremesas de final de ano, almoços especiais, encomendas, cardápios de doces gelados e também para venda em fatias ou porções individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Panna cotta
- 2 xícaras de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- 1 colher de sopa de aroma de baunilha
- 2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor
- 2 caixas de morangos
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de açúcar
- Óleo ou manteiga para untar a forma
Modo de preparo da receita de Panna cotta
Preparo da panna cotta
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o aroma de baunilha.
- Bata muito bem até obter uma mistura homogênea.
- Dissolva os 2 envelopes de gelatina em pó incolor conforme as instruções da embalagem.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador.
- Bata novamente para incorporar bem.
- Despeje a mistura em uma forma untada.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até a panna cotta ficar firme.
Preparo da calda de morango
- Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando.
- Quando a calda começar a encorpar, desligue o fogo.
- Deixe a calda esfriar completamente antes de usar.
Finalização
- Com a panna cotta já firme, desenforme cuidadosamente.
- Cubra com a calda fria de morango.
- Mantenha refrigerada até a hora de servir.
Como ganhar dinheiro com Panna cotta
Essa receita pode ser vendida em fatias, potinhos individuais, sobremesas para festas, encomendas de final de ano, kits gelados ou cardápios de delivery de doces. O rendimento estimado é de aproximadamente 10 fatias.
Se a receita render 10 fatias e cada uma for vendida por R$ 9,00, o faturamento bruto será de R$ 90,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, mantenha a sobremesa sempre refrigerada, use embalagens transparentes e destaque a textura cremosa com calda de morango. Divulgue no WhatsApp como panna cotta para festas, sobremesas geladas, final de ano, encomendas especiais ou porções individuais.
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