Salada de frutas

A salada de frutas combina diferentes frutas frescas com um creme preparado com leite condensado, creme de leite, baunilha e gelatina incolor.

A salada de frutas fica cremosa, refrescante e colorida, sendo uma opção para festas, almoços, jantares especiais ou venda em porções individuais.

Ingredientes da receita de salada de frutas

Para o creme

• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 300 ml de água morna
• 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395 g)
• 1 lata de creme de leite sem soro (aproximadamente 200 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para as frutas

• 1 maçã cortada em cubos
• 1 pera cortada em cubos
• 1 xícara (chá) de abacaxi picado
• 1 xícara (chá) de uvas pequenas sem sementes
• 1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
• 2 kiwis cortados em cubos pequenos
• 2 bananas cortadas em rodelas
• 1 carambola picada

Modo de preparo da receita de salada de frutas

Preparo do creme

• Coloque a gelatina incolor sem sabor em um recipiente.
• Acrescente os 300 ml de água morna.
• Bata com um fuê até a gelatina dissolver completamente.
• Adicione o leite condensado, o creme de leite sem soro e a essência de baunilha.
• Misture bem até formar um creme uniforme.
• Leve o creme à geladeira e deixe até esfriar.

Montagem da salada de frutas

• Retire o creme da geladeira quando estiver frio.
• Acrescente a maçã cortada em cubos.
• Adicione a pera, o abacaxi e as uvas sem sementes.
• Misture suavemente para distribuir as frutas pelo creme.
• Acrescente os morangos, os kiwis e as bananas.
• Adicione a carambola por último.
• Com uma espátula, misture delicadamente de baixo para cima para não desmanchar as frutas.

Refrigeração e finalização

• Cubra o recipiente com filme plástico.
• Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
• Retire da geladeira somente no momento de servir.
• Distribua a salada de frutas em porções e sirva gelada.

Como ganhar dinheiro com salada de frutas

A receita rende aproximadamente 15 porções, que podem ser vendidas em potes individuais para sobremesas, festas e encomendas.

Para calcular o preço, some os custos das frutas, da gelatina, do leite condensado, do creme de leite, da baunilha, das embalagens e acrescente a margem de lucro desejada.

Utilize potes próprios para alimentos, mantenha as porções refrigeradas e identifique a data de produção. A salada de frutas também pode ser oferecida em travessas para festas e reuniões familiares.