Trufa prestígio é uma receita doce, cremosa por dentro e crocante por fora. O preparo combina leite condensado, coco ralado seco e chocolate meio amargo, formando trufas simples e saborosas.
A Trufa prestígio funciona bem em festas, lembrancinhas, caixinhas de doces, encomendas caseiras, presentes comestíveis, mesas de aniversário e também para venda por unidade.
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Ingredientes da receita de Trufa prestígio
- 1 lata de leite condensado, 395 g
- 250 g de coco ralado seco
- 300 g de chocolate meio amargo
- Papel-manteiga para apoiar as trufas
Modo de preparo da receita de Trufa prestígio
Preparo do recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o coco ralado seco.
- Misture muito bem antes de levar ao fogo.
- Leve ao fogo médio.
- Cozinhe mexendo sempre até atingir ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela.
- Retire do fogo.
- Espere a massa amornar por aproximadamente 20 minutos para facilitar a modelagem.
Modelagem das trufas
- Com as mãos, modele bolinhas médias com a massa de coco.
- Coloque as bolinhas em um recipiente ou bandeja.
- Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, até ficarem firmes.
Banho de chocolate
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Mexa até o chocolate ficar liso.
- Mergulhe as bolinhas de coco no chocolate derretido, cobrindo completamente.
Finalização
- Acomode as trufas em uma forma forrada com papel-manteiga.
- Aguarde a secagem total em temperatura ambiente ou na geladeira.
- Sirva quando a casquinha estiver rígida e crocante.
Como ganhar dinheiro com Trufa prestígio
Essa receita pode ser vendida por unidade, em caixinhas, kits de festa, lembrancinhas, combos de doces, presentes comestíveis ou encomendas personalizadas. O rendimento estimado é de aproximadamente 20 trufas.
Se a receita render 20 trufas e cada uma for vendida por R$ 4,00, o faturamento bruto será de R$ 80,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, padronize o tamanho das trufas, embale individualmente e mantenha em local fresco ou refrigerado quando necessário. Divulgue no WhatsApp como trufa prestígio caseira, doce de coco com chocolate, caixinhas para presente, lembrancinhas ou encomendas para festas.
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