Bolo Salgado de Liquidificador

O bolo salgado de liquidificador combina uma massa macia e dourada com recheio de calabresa, cebola, requeijão cremoso e salsinha.

O bolo salgado de liquidificador funciona bem no lanche da tarde, no jantar, em festas, encontros com a família ou vendas em fatias.

Ingredientes da receita de bolo salgado de liquidificador

Para o recheio

• 1 linguiça calabresa defumada picada ou frango em cubos pequenos (aproximadamente 250 g)
• ½ cebola picada (aproximadamente 80 g)
• 150 g de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de leite integral (480 ml)
• 1 xícara (chá) de óleo (240 ml)
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (aproximadamente 50 g)
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente 300 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (aproximadamente 15 g)

Para finalizar

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (aproximadamente 20 g)
• Óleo e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo da receita de bolo salgado de liquidificador

Preparo do recheio

• Coloque a linguiça calabresa em uma frigideira e leve ao fogo médio.
• Frite por aproximadamente 5 minutos, mexendo algumas vezes, até começar a dourar e liberar parte da gordura.
• Acrescente a cebola e refogue por mais 3 minutos ou até ficar macia.
• Desligue o fogo, descarte o excesso de gordura e deixe o recheio esfriar antes da montagem.

Preparo da massa

• Preaqueça o forno a 180 °C.
• Unte e enfarinhe uma forma com furo central de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
• Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o sal e os 50 g de queijo parmesão.
• Bata por aproximadamente 1 minuto ou até obter uma mistura uniforme.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata em intervalos curtos, somente até a massa ficar lisa e sem grumos.
• Evite bater por muito tempo depois de adicionar a farinha para o bolo não ficar pesado.
• Junte o fermento e use a função pulsar duas ou três vezes, apenas para incorporar.

Montagem

• Despeje metade da massa na forma preparada.
• Distribua a calabresa com cebola sobre a massa, deixando uma pequena distância das laterais e do centro da forma.
• Coloque pequenas porções de requeijão sobre o recheio e espalhe a salsinha picada.
• Cubra cuidadosamente com o restante da massa.
• Polvilhe os 20 g de queijo parmesão reservados para a finalização.
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até o bolo ficar crescido e bem dourado.
• Para conferir o ponto, espete um palito em uma parte com massa, evitando as porções de requeijão. Ele deverá sair sem massa crua.
• Retire do forno e deixe amornar por aproximadamente 15 minutos.
• Passe uma faca fina cuidadosamente ao redor da forma, desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.

Como ganhar dinheiro com bolo salgado de liquidificador

A receita rende aproximadamente 10 fatias, que podem ser vendidas individualmente no lanche, em kits de café ou por encomenda para pequenas reuniões.

Se cada uma das 10 fatias for vendida por R$ 10,00, o faturamento bruto será de R$ 100,00 por receita.

Embale as fatias separadamente, mantenha-as refrigeradas e divulgue pelo WhatsApp para vizinhos e clientes. O bolo também pode ser vendido inteiro ou incluído em combos para festas e entregas locais.