Biscoito de polvilho é uma receita crocante, leve e perfeita para acompanhar café. O preparo leva polvilho doce, água, óleo, sal e ovos, formando biscoitos assados e sequinhos.
O Biscoito de polvilho funciona bem no café da tarde, lanche escolar, cestas caseiras, encomendas simples, porções para vender e também para servir em reuniões familiares.
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Ingredientes da receita de Biscoito de polvilho
- 2 xícaras de polvilho doce, aproximadamente 300 g
- 1/2 xícara de água, aproximadamente 120 ml
- 1/2 xícara de óleo, aproximadamente 120 ml
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
- 3 ovos médios
- Óleo para untar a forma
Modo de preparo da receita de Biscoito de polvilho
Preparo da mistura quente
- Unte uma forma com óleo e reserve.
- Em uma panela grande, coloque a água, o óleo e o sal.
- Leve ao fogo alto.
- Aqueça por aproximadamente 5 minutos, ou até começar a ferver.
Preparo da massa
- Coloque o polvilho doce em uma tigela.
- Despeje a mistura quente sobre o polvilho.
- Misture bem até incorporar.
- Reserve por aproximadamente 8 minutos, ou até esfriar.
- Adicione os ovos, um de cada vez.
- Amasse e incorpore bem a cada adição.
- Continue misturando até formar uma massa homogênea e levemente líquida.
Modelagem
- Transfira a massa para um saco de confeiteiro com bico liso.
- Corte a ponta do saco, se necessário.
- Esprema os biscoitos sobre a assadeira untada, no formato desejado.
Assando
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido.
- Asse por aproximadamente 25 minutos.
- Quando os biscoitos começarem a dourar, reduza a temperatura do forno.
- Deixe terminar de secar até ficarem crocantes.
- Retire do forno e espere amornar antes de servir.
Como ganhar dinheiro com Biscoito de polvilho
Essa receita pode ser vendida em saquinhos, potes, porções individuais, cestas de café da manhã, kits de lanche, encomendas caseiras ou combos com café. O rendimento estimado é de aproximadamente 350 g de biscoitos.
Se a receita render 7 pacotinhos de 50 g e cada um for vendido por R$ 5,00, o faturamento bruto será de R$ 35,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, embale os biscoitos somente depois de frios para preservar a crocância e use saquinhos bem fechados. Divulgue no WhatsApp como biscoito de polvilho caseiro, lanche crocante, pacote para café da tarde, cestas artesanais ou encomendas simples.
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