Biscoito de Queijo Mineiro

O biscoito de queijo mineiro é feito com polvilho doce, leite, ovos e queijo meia-cura. O óleo quente entra no preparo da massa, que depois é modelada à mão e assada até ganhar uma superfície levemente dourada.

Para acompanhar o café da manhã, o biscoito de queijo mineiro pode ser colocado em uma travessa e repartido ainda morno. O queijo ralado se espalha pela massa, trazendo sabor a cada pedaço sem precisar de recheio.

Ingredientes da receita de Biscoito de Queijo Mineiro

• 450 g de polvilho doce (2 e 1/2 copos de requeijão)
• 125 ml de leite (1/2 copo de requeijão)
• 90 ml de óleo (3/8 de xícara de chá), mais um pouco para untar
• 100 g de queijo meia-cura ralado (2/3 de copo de requeijão)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo da receita de Biscoito de Queijo Mineiro

• Preaqueça o forno a 200 °C. Misture o polvilho com o leite em uma tigela resistente ao calor.
• Aqueça os 90 ml de óleo e despeje cuidadosamente na mistura, mexendo com uma colher para incorporar. Espere ficar seguro de manusear.
• Adicione os ovos, um por vez, e trabalhe a massa até ficar homogênea. Incorpore o queijo e o sal.
• Modele 17 biscoitos, com aproximadamente 50 g de massa crua cada, e distribua em assadeira untada com óleo.
• Asse a 200 °C por cerca de 20 minutos, observando a superfície levemente dourada e seca. Retire do forno.

Como ganhar dinheiro com Biscoito de Queijo Mineiro

Ofereça os biscoitos por unidade ou monte os pedidos pela quantidade encomendada. A divisão em 17 unidades facilita conferir a produção sem prometer um número de caixas que não fecha com o lote.

O preço inicial sugerido é R$ 3,00 por biscoito, totalizando R$ 51,00 brutos na venda dos 17. Confira principalmente o custo do queijo meia-cura, além de embalagem, energia e trabalho.

Fotografe os biscoitos com o formato que será entregue. Para encomendas de café da manhã, combine a quantidade e o horário de retirada antes de assar, mantendo o mesmo tamanho entre os pedidos.