O lombo agridoce com abacaxi combina cubos de carne dourada, pimentões coloridos e um molho com gengibre, vinagre e shoyu. O abacaxi entra em pedaços, preservando a presença da fruta entre os legumes e a carne.
O lombo agridoce com abacaxi dá uma opção diferente para o jantar sem exigir assadeira ou forno. Você prepara tudo na frigideira e pode levar à mesa em uma travessa, distribuindo o molho junto das porções.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Lombo Agridoce com Abacaxi
- Azeite a gosto
- 350 g de lombo suíno temperado, cortado em cubos
- 1/2 talo de alho-poró picado ou 1/2 cebola picada
- 1 pimentão vermelho pequeno picado
- 1 pimentão amarelo pequeno picado
- 1 xícara de chá de abacaxi em cubos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 10 colheres de sopa de água para dissolver o amido
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco, maçã ou arroz
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 cm de gengibre ralado
- 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes, picada
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo da receita de Lombo Agridoce com Abacaxi
- Aqueça o azeite na frigideira e doure os cubos de lombo temperado.
- Junte o alho-poró ou a cebola e os pimentões. Refogue e acrescente o abacaxi; reduza o fogo.
- Dissolva o amido nas 10 colheres de sopa de água. Adicione à frigideira com o vinagre, o shoyu, o ketchup, o açúcar, o gengibre e a pimenta.
- Mexa durante o cozimento até o molho engrossar e a carne estar cozida. Desligue e misture a cebolinha.
Como ganhar dinheiro com Lombo Agridoce com Abacaxi
Venda a porção de lombo com abacaxi como complemento do almoço ou jantar. Divida o preparo em quatro embalagens, distribuindo também os pimentões e o molho.
O preço inicial sugerido é R$ 15,00 por porção, com R$ 60,00 de faturamento bruto nas quatro vendas. Inclua carne, fruta, temperos, embalagem e trabalho na conferência dos custos.
Mostre os cubos e os pimentões na foto da oferta. Informe que a embalagem contém o lombo com molho, deixando claro quando arroz ou outros acompanhamentos forem cobrados à parte.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.