A receita do suco de milho transforma milho de lata, leite e açúcar em uma bebida cremosa que passa pela panela antes de ser servida fria. Coar a mistura deixa a textura mais uniforme.
Para mudar a bebida do lanche, a receita do suco de milho pode ser feita com antecedência e batida novamente depois de gelar, com o restante do leite.
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Ingredientes da receita de suco de milho
- 2 latas de milho sem o líquido
- 3/4 de xícaras de chá de açúcar
- 4 xícaras de chá de leite integral
Modo de preparo da receita de suco de milho
- Bata o milho escorrido com o açúcar e metade do leite no liquidificador por 3 minutos.
- Coe a mistura e leve o líquido ao fogo médio até começar a ferver.
- Conte 4 minutos a partir do início da fervura para engrossar. Desligue e leve à geladeira até esfriar bem.
- Bata o creme frio com o restante do leite no liquidificador e sirva gelado.
Como ganhar dinheiro com suco de milho
Venda o suco de milho já frio em copos individuais de cerca de 300 ml, mantendo a bebida refrigerada.
Um suco de milho pronto de 300 ml aparece por aproximadamente R$ 13,90; três copos nesse valor somam R$ 41,70 de faturamento bruto.
Use copos tampados e informe que a bebida contém leite.
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FAQ: Guia Prático de suco de milho
Rendimento, preparo e apresentação
1. Qual é o rendimento e como dividir?
Rende cerca de 1 litro. Como forma de servir, distribua em três copos de aproximadamente 300 ml, deixando uma pequena sobra; o volume exato de cada copo pode variar. A ficha indica cerca de 30 minutos de preparo; reserve também o tempo necessário para esfriar bem na geladeira.
2. É preciso escorrer o milho?
Sim. Use duas latas de milho sem o líquido antes de bater com açúcar e leite.
3. Por que coar antes de cozinhar?
A coagem remove as fibras mais grossas do milho e ajuda a deixar o líquido uniforme antes de engrossar na panela.
4. Em que momento colocar o restante do leite?
Bata a primeira metade com o milho; depois de cozinhar e esfriar bem a mistura, volte ao liquidificador com a segunda metade.
5. Como servir?
Sirva gelado em copos limpos, mexendo ou batendo novamente se necessário para uniformizar a textura.
6. Quanto tempo a mistura fica no fogo?
Depois que começar a ferver, conte 4 minutos em fogo médio para engrossar, conforme o preparo da fonte.
Aviso: Os resultados podem variar com os ingredientes, o equipamento e o tamanho das porções. Observe o ponto descrito no preparo e ajuste a apresentação ao servir.
