A receita de bolo de mandioca cozida leva mandioca já macia à massa batida, com coco ralado que aparece no miolo úmido. Depois de assado, ganha uma superfície dourada.
A receita de bolo de mandioca cozida combina com uma pausa para o café e pode ser cortada em fatias depois de esfriar, sem perder a textura caseira.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de bolo de mandioca cozida
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (300 gramas)
- 2 xícaras de aipim ou mandioca cozida (cerca de 500 gramas)
- 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
- 100 gramas de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo da receita de bolo de mandioca cozida
- Preaqueça o forno a 180 °C por cerca de 10 minutos e unte com manteiga e farinha uma forma retangular de 22 × 32 cm. Pese a mandioca depois de cozida.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a baunilha, a manteiga e a mandioca cozida por 2 minutos.
- Misture a farinha e o coco ralado em uma tigela. Incorpore a mistura batida com uma espátula.
- Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente. Despeje na forma.
- Asse a 180 °C por cerca de 60 minutos, até dourar. Deixe esfriar antes de cortar.
Como ganhar dinheiro com bolo de mandioca cozida
Venda o bolo de mandioca cozida em fatias, aproveitando as 12 porções indicadas para a forma.
Uma fatia de bolo de mandioca aparece por R$ 8,00; 12 fatias nesse valor somam R$ 96,00 de faturamento bruto.
Embale as fatias depois de frias e mostre a textura do miolo em uma foto simples.
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