Abobrinha recheada com carne e queijo é uma receita simples, leve e perfeita para servir no almoço ou jantar. As abobrinhas viram barquinhas macias, recheadas com carne moída temperada e cobertas com queijo gratinado.
A Abobrinha recheada com carne e queijo funciona bem em refeições práticas, marmitas, pratos leves para a semana, jantares rápidos e também para venda em porções individuais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Abobrinha recheada com carne e queijo
- 3 abobrinhas grandes
- 1 colher de sopa de azeite para as abobrinhas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 400 g de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite para o recheio
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 3 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 200 g de muçarela ralada
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo da receita de Abobrinha recheada com carne e queijo
Preparo das abobrinhas
- Lave as abobrinhas.
- Corte cada uma ao meio no sentido do comprimento.
- Retire parte do miolo com uma colher, formando pequenas barquinhas.
- Reserve o miolo para acrescentar ao recheio.
- Tempere as abobrinhas com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Coloque em uma assadeira untada, com a parte cortada voltada para cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, apenas para começarem a amolecer.
Preparo do recheio
- Aqueça o azeite em uma panela.
- Refogue a cebola até ficar macia.
- Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
- Adicione a carne moída.
- Cozinhe, mexendo para desfazer os pedaços, até ficar soltinha e dourada.
- Pique o miolo reservado das abobrinhas.
- Acrescente o miolo picado à carne.
- Junte o tomate, o molho de tomate, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cozinhe até o líquido reduzir e o recheio ficar úmido, mas sem excesso de caldo.
- Finalize com o cheiro-verde.
- Desligue o fogo.
Montagem
- Retire as abobrinhas do forno.
- Descarte qualquer líquido acumulado dentro delas.
- Distribua o recheio de carne moída entre as barquinhas.
- Cubra com a muçarela e o queijo parmesão.
- Finalize com orégano a gosto.
Finalização no forno
- Volte ao forno a 220°C por aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Asse até a abobrinha ficar macia e o queijo completamente derretido e dourado.
- Retire do forno.
- Sirva ainda quente.
Como ganhar dinheiro com Abobrinha recheada com carne e queijo
Essa receita pode ser vendida em marmitinhas, porções individuais ou combos de almoço e jantar. O rendimento estimado é de aproximadamente 6 unidades recheadas.
Se a receita render 6 unidades e cada uma for vendida por R$ 12,00, o faturamento bruto será de R$ 72,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, embale em marmitinhas próprias para alimentos e mantenha o queijo bem gratinado na apresentação. Divulgue no WhatsApp como opção leve de almoço, jantar prático ou combo com arroz, salada e molho caseiro.
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