A receita de frango com quiabo sela coxas e sobrecoxas antes de cozinhar no caldo com tomate, pimentão e temperos. O quiabo entra no fim, em pedaços, para ficar macio sem desaparecer na panela.
No almoço de casa, a receita de frango com quiabo dá um prato de colher e pedaços bem definidos para dividir. Arroz, angu ou uma farofa podem acompanhar à parte, conforme o que você costuma servir.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de frango com quiabo
- 4 coxas de frango com pele e osso (cerca de 600 g)
- 4 sobrecoxas de frango com pele e osso (cerca de 550 g)
- 200 g de quiabo higienizado (cerca de 20 unidades)
- 1 pimentão amarelo
- 1 tomate italiano maduro
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Caldo de 2 limões
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de colorau
- 2 e 1/2 xícaras de água (550 ml)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da receita de frango com quiabo
- Tempere o frango com metade do caldo de limão, sal, cominho, colorau e pimenta-do-reino. Reserve o líquido do tempero.
- Corte o pimentão em cubos, retirando sementes e partes brancas. Retire as sementes do tomate e corte-o em cubinhos.
- Aqueça parte do azeite em uma panela larga e sele coxas e sobrecoxas com a pele para baixo; vire para dourar o outro lado e retire.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o tomate, raspando o fundo. Acrescente o pimentão por cerca de 2 minutos e o alho por mais 1 minuto.
- Junte a água e o líquido do tempero. Quando ferver, volte com o frango, pele para cima, tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 25 minutos, até cozinhar completamente.
- Retire as pontas dos quiabos, corte-os na diagonal em pedaços e envolva com o restante do limão por cerca de 6 minutos.
- Coloque o quiabo entre os pedaços de frango, dentro do caldo, e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até ficar macio. Ajuste o tempero e sirva.
Como ganhar dinheiro com frango com quiabo
Ofereça o frango com quiabo por encomenda, em porções pesadas depois do preparo ou em uma travessa familiar. A receita serve oito pessoas, mas o peso final depende do cozimento e dos ossos.
Se preparar embalagens de 570 g, você pode trabalhar com R$ 59,90 por unidade. Cada uma gera esse valor de faturamento bruto; pese o lote antes de definir quantas embalagens consegue montar.
Fotografe os pedaços de frango com o quiabo no caldo e informe separadamente se a encomenda inclui algum acompanhamento.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.