Lasanha de berinjela

Lasanha de berinjela combina fatias macias do legume com presunto e uma cobertura cremosa de queijo. É uma maneira gostosa de variar o almoço com uma travessa bem caprichada.

O preparo rende aproximadamente 8 porções e leva cerca de 1 hora e 20 minutos. Funciona para reunir a família à mesa ou preparar encomendas de uma refeição caseira.

Ingredientes da receita de Lasanha de berinjela

• 3 berinjelas grandes
• 1/2 cebola média picada
• 2 a 3 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• Azeitonas picadas, sem caroço, a gosto
• 300 g de muçarela ralada
• 300 g de presunto fatiado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 copo de requeijão cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo da receita de Lasanha de berinjela

Preparando a berinjela

• Lave, seque e fatie as berinjelas no comprimento. Procure manter espessuras semelhantes para que cozinhem por igual.
• Use parte do azeite para dourar as fatias dos dois lados, em levas. Reserve.

Fazendo o molho

• Refogue cebola e alho no azeite restante. Junte molho e azeitonas; cozinhe por 10 minutos e acerte sal e pimenta.

Montando e gratinando

• Aqueça o forno a 180 °C. Distribua um pouco de molho no fundo do refratário.
• Alterne berinjela, presunto cortado e molho, terminando com molho. Divida os ingredientes antes de montar para distribuir o recheio entre as camadas.
• Cubra com metade da muçarela, requeijão e a muçarela restante.
• Asse por aproximadamente 20 minutos, até gratinar. Verifique se a berinjela está macia antes de servir.

Como ganhar dinheiro com Lasanha de berinjela

Ofereça a lasanha inteira por encomenda ou divida o rendimento em 8 porções. Defina o tamanho de cada embalagem com uma montagem de teste antes de anunciar.

Em um exemplo ilustrativo, 8 porções a R$ 18 geram R$ 144 de faturamento bruto. Isso não é lucro: desconte ingredientes, embalagens, energia, entrega e seu trabalho antes de definir o preço.

Divulgue no WhatsApp uma foto da travessa e informe tamanho, valor e prazo de encomenda. Use embalagens próprias para alimentos e organize a conservação e o transporte conforme a forma de entrega.