Purê de banana-da-terra é um acompanhamento cremoso, com sabor levemente adocicado e textura bem lisa. A manteiga, a cebola e o limão ajudam a equilibrar o sabor da banana.
Com rendimento de aproximadamente 6 porções, combina muito bem com peixes, carnes, verduras e refeições especiais.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Purê de banana-da-terra
- 6 bananas-da-terra maduras, aproximadamente 1,2 kg
- 1/2 cebola
- 2 colheres de sopa de manteiga, aproximadamente 40 g
- 1 limão
- 1/2 xícara de água, aproximadamente 120 ml
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da receita de Purê de banana-da-terra
Preparo do purê
- Corte as bananas em pedaços pequenos e pique a cebola em cubos pequenos.
- Coloque as bananas em uma tigela, esprema o limão por cima e misture bem.
- Aqueça uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
- Acrescente as bananas, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Adicione a água e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até as bananas ficarem bem macias.
- Transfira para o liquidificador ou bata com um mixer até obter um purê liso e cremoso.
Como ganhar dinheiro com Purê de banana-da-terra
Com rendimento de aproximadamente 6 porções, o purê pode ser vendido como acompanhamento em marmitas, refeições completas ou pequenas porções separadas.
A R$ 8,00 por porção, o faturamento bruto de referência seria de R$ 48,00. Ajuste o preço conforme o custo das bananas, da manteiga e da embalagem.
Para valorizar a venda, mantenha o purê bem cremoso e distribua porções semelhantes. Em marmitas, ele combina especialmente bem com peixes e carnes.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.