A receita de quiabo corta o vegetal em rodelas e o cozinha rapidamente sobre alho dourado e óleo. A panela tampada deixa as rodelas macias, ainda verdes e com as sementes claras visíveis.
Como acompanhamento do almoço, a receita de quiabo cabe numa travessa pequena ao lado dos outros pratos. A lista curta de ingredientes ajuda quando a intenção é pôr uma verdura quente na mesa sem outra montagem.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de quiabo refogado
- 300 g de quiabo
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa rasa de sal temperado
- Um fio de óleo
Modo de preparo da receita de quiabo refogado
- Lave os quiabos, retire as extremidades e corte em rodelas. Pique os dentes de alho.
- Aqueça um fio de óleo numa panela ou frigideira e doure o alho sem deixar queimar.
- Junte o quiabo e o sal temperado, misture e tampe. Cozinhe em fogo baixo por cerca de seis minutos, mexendo de vez em quando, até as rodelas ficarem macias.
- Destampe e passe o quiabo refogado para uma travessa.
Como ganhar dinheiro com quiabo refogado
Ofereça o quiabo como acompanhamento numa porção pequena. O rendimento indicado é de 220 g preparados; pese o resultado da sua panela para confirmar o conteúdo do recipiente.
Uma porção do lote pode sair por R$ 14,00. Se os 220 g declarados forem embalados numa só unidade, o faturamento bruto será R$ 14,00, antes de descontar quiabo, tempero e embalagem.
Use pote raso que deixe as rodelas visíveis e leve o acompanhamento separado do prato principal. Mostre o corte e a cor verde numa foto, sem prometer textura crocante que o cozimento tampado não produz.
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