A receita de tomate confit assa tomatinhos inteiros com alho, alecrim, orégano e azeite. As peles ficam levemente enrugadas e o líquido aromático permanece no refratário para acompanhar os frutos macios.
Para variar o acompanhamento do almoço, a receita de tomate confit pode ir à mesa sobre pão ou ao lado da salada. A travessa feita no forno dispensa mexer nos tomates durante o tempo em que amolecem.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de tomate confit
- 400 g de tomatinhos grape ou cereja
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 4 dentes de alho
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alecrim a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo da receita de tomate confit
- Lave os tomatinhos e acomode-os inteiros num refratário que possa ir ao forno.
- Polvilhe o sal, o açúcar e o orégano; mexa delicadamente para distribuir os temperos. Fatie o alho e espalhe entre os tomates.
- Acrescente pimenta-do-reino e ramos de alecrim a gosto. Regue com azeite.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, até os frutos ficarem macios e com a pele levemente enrugada. Retire e deixe esfriar antes de transferir a um recipiente com tampa.
Como ganhar dinheiro com tomate confit
O tomate confit pode ser oferecido em potes pesados depois de pronto, com parte do azeite aromático da própria travessa. A ficha apresenta aproximadamente 550 g de rendimento, que precisa ser confirmado antes do envase.
Um pote artesanal de 200 g pode ser trabalhado por R$ 38,00 se o peso final permitir essa divisão. Caso a preparação renda dois potes completos de 200 g, a venda dos dois representa R$ 76,00 de faturamento bruto.
Mostre os tomates inteiros e o azeite no pote, sem prometer peso de fruta drenada que não tenha sido medido. Identifique os ingredientes e mantenha o recipiente fechado até a entrega.
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