O vinagrete é uma receita fresca de tomate, cebola e pimentões cortados em cubinhos, temperados com vinagre, limão, azeite e ervas para formar um acompanhamento leve e colorido.
Para acompanhar o almoço, esta receita de vinagrete ajuda a variar a mesa com ingredientes simples e ganha mais sabor depois de descansar na geladeira antes de ser servida.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Vinagrete
- 2 tomates grandes
- 1 cebola roxa
- 1/2 pimentão vermelho médio
- 1/2 pimentão verde médio
- 1/4 de xícara de chá de salsinha picada
- 1/4 de xícara de chá de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- Suco de 1 limão
- 1/3 de xícara de chá de azeite
- 1/2 colher de sopa de tomilho (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da receita de Vinagrete
- Retire as sementes dos tomates e dos pimentões e corte tudo em cubos pequenos, de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a cebola roxa em cubos do mesmo tamanho. Se usar cebola branca no lugar da roxa, deixe-a de molho em água por 10 minutos e escorra bem antes de misturar.
- Coloque tomate, cebola e pimentões em uma tigela e adicione o vinagre e o suco de limão.
- Acrescente o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Junte salsinha, cebolinha e tomilho, se for usar, misturando delicadamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Como ganhar dinheiro com Vinagrete
O vinagrete pode ser vendido em porções de acompanhamento, aproveitando o rendimento de 4 a 6 porções para padronizar cada pedido.
Uma porção pode ser trabalhada por R$ 6,00; com 4 a 6 porções, o faturamento bruto fica entre R$ 24,00 e R$ 36,00.
Use potes transparentes com tampa bem ajustada e misture o tempero antes de fechar, deixando os cubinhos visíveis e evitando recipientes grandes demais para a quantidade vendida.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.