Bolo de maçã com canela

Bolo de maçã com canela é uma receita macia, úmida e muito aromática. A massa aproveita as cascas das maçãs batidas com ovos e óleo, enquanto os cubinhos da fruta deixam o bolo ainda mais saboroso.

O Bolo de maçã com canela funciona bem no café da manhã, lanche da tarde, mesas de café, encomendas caseiras, festas simples e também para venda em fatias ou bolo inteiro.

Ingredientes da receita de Bolo de maçã com canela

• 3 maçãs médias, aproximadamente 450 g
• 1 xícara de óleo, 240 ml
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo, aproximadamente 240 g
• 2 xícaras de açúcar, aproximadamente 400 g
• 1 colher de sopa rasa de canela em pó, aproximadamente 8 g
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g
• 1 colher de sopa de manteiga para untar
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo para enfarinhar
• Açúcar de confeiteiro a gosto para finalizar

Modo de preparo da receita de Bolo de maçã com canela

Preparo das maçãs

• Lave muito bem as maçãs e seque.
• Descasque as frutas, mas reserve todas as cascas, pois elas serão utilizadas na massa.
• Retire o miolo e as sementes.
• Corte a polpa das maçãs em cubinhos pequenos, com aproximadamente 1 cm.
• Reserve.

Preparo da forma

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Unte uma forma redonda com aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga.
• Polvilhe com farinha de trigo, cobrindo bem o fundo e as laterais.
• Retire o excesso e reserve.

Preparo da massa

• Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.
• Bata por aproximadamente 2 minutos, ou até obter uma mistura bem homogênea e cremosa.
• Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela e o sal.
• Misture bem os ingredientes secos.
• Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos.
• Mexa com um fouet ou espátula somente até formar uma massa uniforme.
• Evite misturar excessivamente depois que a farinha estiver incorporada para o bolo permanecer macio.
• Acrescente o fermento químico em pó.
• Misture delicadamente.
• Adicione os cubinhos de maçã.
• Misture cuidadosamente até distribuí-los por toda a massa.

Assando

• Despeje a massa na forma preparada.
• Espalhe de maneira uniforme.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos.
• O bolo estará pronto quando estiver dourado e firme na superfície.
• Faça o teste do palito no centro.
• Ele deverá sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, mas sem massa crua.
• Como a maçã libera umidade durante o cozimento, o tempo poderá variar alguns minutos dependendo do forno e do tamanho das frutas.
• Se a superfície estiver dourando rapidamente antes de o centro terminar de assar, cubra frouxamente com papel-alumínio nos minutos finais.

Finalização

• Retire o bolo do forno.
• Deixe amornar por aproximadamente 15 a 20 minutos antes de desenformar.
• Passe delicadamente uma faca pelas laterais da forma, se necessário.
• Desenforme sobre um prato.
• Deixe esfriar.
• Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre toda a superfície.
• Sirva em temperatura ambiente ou ainda levemente morno.

Como ganhar dinheiro com Bolo de maçã com canela

Essa receita pode ser vendida em fatias, bolos inteiros, pedaços embalados ou combos para café da manhã e lanche da tarde. O rendimento estimado é de aproximadamente 15 fatias.

Se a receita render 15 fatias e cada uma for vendida por R$ 7,00, o faturamento bruto será de R$ 105,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.

Para vender melhor, embale as fatias em saquinhos ou potes próprios para alimentos e destaque o sabor caseiro de maçã com canela. Divulgue no WhatsApp como bolo de maçã com canela para café da tarde, encomendas caseiras, mesas de café ou lanches especiais.