Bolinho de arroz recheado com queijo é uma receita simples, econômica e perfeita para aproveitar arroz cozido. A massa fica macia por dentro, crocante por fora e ainda ganha um cubo de muçarela derretida no centro.
O Bolinho de arroz recheado com queijo funciona bem no lanche da tarde, petiscos, festas, aproveitamento de sobras e também para venda em porções ou combos.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Bolinho de arroz recheado com queijo
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo para a massa
- 1/2 xícara de leite para a massa
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 1/2 colher de chá de orégano
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 150 g de muçarela cortada em cubos
- 1 ovo para empanar
- 2 colheres de sopa de leite para empanar
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo suficiente para fritura
Modo de preparo da receita de Bolinho de arroz recheado com queijo
Preparo da massa
- Coloque o arroz cozido em uma tigela.
- Amasse levemente com um garfo.
- Acrescente o ovo, o leite, a farinha de trigo, o parmesão, o cheiro-verde e o orégano.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture até formar uma massa úmida, firme e fácil de modelar.
- Adicione o fermento químico em pó.
- Misture delicadamente.
- Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Modelagem
- Umedeça levemente as mãos com água.
- Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão.
- Coloque um cubo de muçarela no centro.
- Feche bem, cobrindo completamente o queijo.
- Modele em formato de bolinha ou croquete.
- Repita o processo até terminar os ingredientes.
Empanamento
- Em um recipiente, bata o ovo com o leite.
- Passe cada bolinho na mistura de ovo.
- Em seguida, passe na farinha de rosca.
- Pressione delicadamente para o empanado aderir bem.
Fritura
- Aqueça o óleo em fogo médio.
- Frite poucos bolinhos por vez.
- Deixe dourar e ficar crocante por todos os lados.
- Retire com uma escumadeira.
- Coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
- Sirva ainda quente, com o queijo derretido no centro.
Como ganhar dinheiro com Bolinho de arroz recheado com queijo
Essa receita pode ser vendida em porções, kits para festas, combos de petiscos ou unidades individuais. O rendimento estimado é de aproximadamente 18 bolinhos médios.
Se a receita render 18 unidades e cada bolinho for vendido por R$ 3,00, o faturamento bruto será de R$ 54,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, óleo, gás e entrega.
Para vender melhor, embale em caixinhas próprias para alimentos e entregue ainda quentinhos quando possível. Divulgue no WhatsApp como bolinho de arroz recheado, porção econômica para lanche ou combo com molhos caseiros.
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