Palha italiana de doce de leite é uma sobremesa simples, cremosa e fácil de cortar em quadradinhos. O creme de doce de leite envolve pedaços de biscoito maisena, deixando cada unidade macia e crocante ao mesmo tempo.
A Palha italiana de doce de leite funciona bem em festas, lembrancinhas doces, sobremesas rápidas, encomendas caseiras e também para venda em unidades embaladas individualmente.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Palha italiana de doce de leite
- 1 lata de leite condensado
- 400 g de doce de leite cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 200 g de biscoito maisena
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de leite em pó, opcional
- Manteiga para untar
Modo de preparo da receita de Palha italiana de doce de leite
Preparo dos biscoitos
- Quebre os biscoitos maisena com as mãos em pedaços pequenos e irregulares.
- Evite triturar demais, pois os pedaços maiores deixam a palha italiana mais crocante e bonita ao cortar.
- Reserve.
Preparo do creme de doce de leite
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o doce de leite e a manteiga.
- Misture bem.
- Leve ao fogo baixo.
- Cozinhe, mexendo continuamente, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite.
- Misture até ficar liso e homogêneo.
- Adicione os biscoitos quebrados.
- Misture delicadamente, envolvendo todos os pedaços com o creme.
Montagem
- Unte uma forma pequena ou um refratário de aproximadamente 20 cm com manteiga.
- Forre com papel-manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar na hora de retirar.
- Transfira a mistura para a forma.
- Espalhe com uma espátula.
- Pressione levemente para nivelar e deixar a palha italiana compacta.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até ficar firme.
Finalização
- Misture o açúcar de confeiteiro com o leite em pó, caso utilize.
- Retire a palha italiana da forma.
- Corte em quadrados do tamanho desejado.
- Passe cada pedaço na mistura de açúcar de confeiteiro.
- Mantenha na geladeira até a hora de servir.
Como ganhar dinheiro com Palha italiana de doce de leite
Essa receita pode ser vendida em unidades individuais, caixinhas com doces variados, lembrancinhas ou encomendas para festas. O rendimento estimado é de aproximadamente 20 quadradinhos médios.
Se a receita render 20 unidades e cada palha italiana for vendida por R$ 4,00, o faturamento bruto será de R$ 80,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, embale cada quadradinho em saquinhos transparentes ou caixinhas próprias para doces. Divulgue no WhatsApp como palha italiana de doce de leite para festas, lembrancinhas, sobremesas individuais ou combos com outros sabores.
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