Rolinho de carne moída com requeijão é uma receita crocante, cremosa e feita com pão de forma. O recheio leva carne moída bem temperada e requeijão, formando um lanche douradinho e prático.
O Rolinho de carne moída com requeijão funciona bem no lanche da tarde, jantar rápido, festas pequenas, combos salgados e também para venda por unidade.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Rolinho de carne moída com requeijão
- 300 g de carne moída
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 tomate sem sementes picado
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1/2 colher de chá de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 150 g de requeijão cremoso
- 8 fatias de pão de forma
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de farinha de rosca
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de orégano
- Azeite para pincelar
Modo de preparo da receita de Rolinho de carne moída com requeijão
Preparo do recheio
- Aqueça o azeite em uma panela.
- Acrescente a cebola e refogue até ficar macia.
- Adicione o alho e mexa por alguns segundos.
- Junte a carne moída.
- Cozinhe, mexendo para desfazer os pedaços, até ficar bem soltinha e dourada.
- Acrescente o tomate, o molho de tomate e a páprica.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe até o líquido reduzir e o recheio ficar úmido, mas sem caldo.
- Finalize com o cheiro-verde.
- Transfira para um recipiente.
- Deixe esfriar completamente.
Montagem dos rolinhos
- Retire as bordas das fatias de pão de forma.
- Abra cada fatia com um rolo de massa, deixando o pão fino e maleável.
- Coloque uma pequena porção de carne moída em uma das extremidades.
- Acrescente um pouco de requeijão cremoso.
- Não exagere na quantidade para evitar que o recheio escape.
- Enrole firmemente.
- Pressione delicadamente a emenda para ajudar a manter cada rolinho fechado.
Empanamento
- Bata o ovo com o leite em um prato.
- Em outro recipiente, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e o orégano.
- Passe cada rolinho rapidamente na mistura de ovo com leite.
- Em seguida, empane na farinha de rosca, cobrindo toda a superfície.
- Pincele uma camada fina de azeite por fora.
Preparo na AirFryer
- Preaqueça a AirFryer a 180°C.
- Disponha os rolinhos na cesta com a emenda voltada para baixo.
- Deixe espaço entre eles para dourarem melhor.
- Asse a 180°C por aproximadamente 10 a 12 minutos.
- Vire na metade do tempo para dourar por igual.
- Retire quando estiverem dourados e crocantes.
- Deixe descansar por aproximadamente 2 minutos antes de servir, pois o recheio estará bem quente.
Como ganhar dinheiro com Rolinho de carne moída com requeijão
Essa receita pode ser vendida em unidades individuais, caixinhas com porções ou combos salgados para lanche. O rendimento estimado é de aproximadamente 8 rolinhos recheados.
Se a receita render 8 unidades e cada rolinho for vendido por R$ 6,00, o faturamento bruto será de R$ 48,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia e entrega.
Para vender melhor, embale os rolinhos em caixinhas próprias para alimentos e entregue ainda quentinhos quando possível. Divulgue no WhatsApp como lanche crocante de carne moída e ofereça combos com molho de alho, molho de tomate temperado ou refrigerante.
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