A receita de cajuzinho combina amendoim torrado e moído, leite condensado e chocolate em pó em uma massa úmida que ganha o formato clássico de pequeno caju.
Para montar uma bandeja de docinhos em casa ou preparar encomendas, a receita de cajuzinho permite padronizar porções pequenas, passar no açúcar cristal e finalizar cada unidade com meio amendoim.
Acompanhe as receitas divulgadas durante o dia e guarde suas favoritas.
Ingredientes da receita de Cajuzinho
- 500 gramas de amendoim torrado e moído
- 1 caixa de leite condensado (395 gramas)
- 2 e 1/2 colheres de sopa de chocolate em pó (30 gramas ou a gosto)
- Açúcar cristal a gosto para finalizar
- Amendoim a gosto para decorar
Modo de preparo da receita de Cajuzinho
- Corte os amendoins inteiros que serão usados na decoração ao meio.
- Misture o amendoim moído com o chocolate em pó em uma tigela grande.
- Adicione o leite condensado aos poucos, mexendo até formar uma massa úmida, macia e homogênea.
- Transfira a massa para um saco plástico, feche e leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
- Umedeça levemente as mãos e separe porções de cerca de 14 gramas para padronizar.
- Modele primeiro em bolinhas e depois pressione e gire o centro para formar o formato de cajuzinho.
- Passe cada unidade no açúcar cristal.
- Espete meio amendoim na parte superior e coloque em forminhas de papel.
- Refrigere antes de servir, se desejar.
Como ganhar dinheiro com Cajuzinho
Os cajuzinhos podem ser vendidos por unidade, em caixas pequenas ou por cento. Padronizar porções de cerca de 14 gramas ajuda a manter tamanho e custo consistentes.
Uma unidade pode ser trabalhada por R$ 1,50. Em um lote de 60 unidades padronizadas, o faturamento bruto chega a R$ 90,00.
Use forminhas de papel e caixas que mantenham os docinhos separados, com o formato de caju e o meio amendoim visíveis na apresentação.
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