Pudim de maizena sem ovo, sem forno e sem gelatina

Pudim de maizena sem ovo, sem forno e sem gelatina é uma sobremesa cremosa e prática, feita diretamente na panela e finalizada com uma calda de caramelo.

É uma boa opção para preparar com antecedência, servir depois do almoço ou fazer uma sobremesa gelada sem precisar ligar o forno.

Ingredientes da receita de Pudim de maizena sem ovo, sem forno e sem gelatina

Para a calda

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Para o pudim

• 395 g de leite condensado
• 6 colheres de sopa de amido de milho
• 200 g de creme de leite
• 600 ml de leite

Modo de preparo da receita de Pudim de maizena sem ovo, sem forno e sem gelatina

Preparo da calda

• Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio até começar a derreter e formar um caramelo dourado.
• Acrescente a água com cuidado e continue no fogo até o caramelo dissolver e formar uma calda uniforme.
• Espalhe a calda no fundo e nas laterais da forma que será usada para o pudim e reserve.

Preparo do pudim

• Coloque em uma panela o leite condensado, o amido de milho, o creme de leite e o leite.
• Misture bem antes de levar ao fogo, principalmente para dissolver completamente o amido de milho.
• Leve ao fogo médio, mexendo continuamente, até a mistura engrossar e formar um creme liso e encorpado.

Montagem e geladeira

• Despeje o creme ainda quente sobre a forma caramelizada e nivele a superfície.
• Deixe perder o excesso de calor e leve à geladeira até ficar bem gelado e firme.
• Na hora de servir, passe delicadamente uma faca pelas laterais, desenforme sobre um prato e deixe a calda escorrer sobre o pudim.

Como ganhar dinheiro com Pudim de maizena sem ovo, sem forno e sem gelatina

O pudim pode ser vendido inteiro sob encomenda ou preparado em formas menores para sobremesas individuais e kits de fim de semana.

Vendendo um pudim inteiro por R$ 35,00, o faturamento bruto de referência seria de R$ 35,00 por receita. Ajuste o preço conforme o custo do leite condensado, creme de leite, leite, açúcar e embalagem.

Para valorizar a venda, desenforme somente depois que estiver bem firme e mantenha a calda bem distribuída sobre a superfície antes da entrega.