O strogonoff de frango fica cremoso, bem temperado e com pedaços suculentos de frango.
O strogonoff de frango funciona bem no almoço, no jantar, em encontros de família, marmitas ou para venda por encomenda. A receita rende aproximadamente 10 porções.
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Ingredientes da receita de strogonoff de frango
Para o strogonoff
- 3 peitos de frango cortados em cubos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de maionese
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- ½ copo de ketchup, aproximadamente 100 ml
- ⅓ de copo de mostarda, aproximadamente 65 ml
- 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
- 1 caixa de creme de leite, equivalente a 200 g
Para acompanhar
- Batata palha a gosto
- Arroz branco cozido
Modo de preparo da receita de strogonoff de frango
Tempero do frango
- Coloque os cubos de frango em uma tigela.
- Acrescente o alho picado, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem até envolver todos os pedaços de frango no tempero.
Preparo do frango
- Coloque a manteiga em uma panela grande e leve ao fogo médio.
- Quando a manteiga derreter, acrescente a cebola picada.
- Refogue até a cebola ficar macia e levemente dourada.
- Adicione o frango temperado.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, até os cubos ficarem dourados por fora e completamente cozidos por dentro.
Preparo do molho
- Acrescente os cogumelos fatiados, o ketchup e a mostarda.
- Misture bem até formar um molho uniforme.
- Cozinhe por aproximadamente 3 minutos.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite.
- Misture delicadamente até o creme de leite ficar completamente incorporado.
- Aqueça por mais 2 minutos, sem deixar o molho ferver.
- Desligue o fogo quando o molho estiver quente e cremoso.
Finalização
- Distribua o strogonoff em aproximadamente 10 porções.
- Sirva imediatamente com arroz branco cozido.
- Finalize cada porção com batata palha a gosto.
Como ganhar dinheiro com strogonoff de frango
O strogonoff pode ser vendido em marmitas acompanhado de arroz branco e batata palha. Ele funciona bem em almoços, jantares, eventos e encomendas.
Considerando um rendimento aproximado de 10 porções, se cada marmita for vendida por R$ 20,00, o faturamento bruto será de R$ 200,00. Desconte os custos dos ingredientes, das embalagens, do gás ou da energia e das entregas.
Padronize a quantidade de frango, molho e arroz em cada embalagem. Envie a batata palha separadamente para preservar a crocância e mantenha as marmitas em temperatura adequada até a entrega.
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