Bolo pega marido é uma receita cremosa, molhadinha e com textura que lembra uma queijada. Feito no liquidificador com leite condensado, leite de coco e farinha de trigo, ele fica baixinho, macio e não leva fermento.
O Bolo pega marido funciona bem como sobremesa, lanche da tarde, bolo gelado, opção para café em família, encomendas caseiras e também para venda em fatias ou pedaços.
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Ingredientes da receita de Bolo pega marido
- 1 lata de leite condensado, aproximadamente 395 g
- 1 medida da lata de leite integral, aproximadamente 300 ml
- 1 vidro pequeno de leite de coco, 200 ml
- 1 medida da lata de farinha de trigo, aproximadamente 180 g
- 1/2 medida da lata de açúcar, aproximadamente 125 g
- 3 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga, aproximadamente 60 g
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina para untar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo para enfarinhar
Modo de preparo da receita de Bolo pega marido
Preparo da forma
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Unte uma forma redonda de aproximadamente 22 cm de diâmetro com manteiga ou margarina.
- Polvilhe com farinha de trigo, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais.
- Retire o excesso e reserve.
Preparo da massa
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite integral, o leite de coco, os ovos, o açúcar e a margarina.
- Bata por aproximadamente 1 minuto.
- Acrescente a farinha de trigo.
- Bata novamente por aproximadamente 1 a 2 minutos, ou até obter uma mistura completamente lisa e homogênea.
- A massa ficará mais líquida do que a de um bolo tradicional. Isso é normal e ajuda a formar a textura cremosa característica do bolo pega marido.
- Não acrescente fermento.
Assando
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 a 60 minutos.
- O tempo poderá variar de acordo com o forno e a altura da forma.
- O bolo estará pronto quando a superfície estiver bem dourada e o centro estiver firme, mas ainda ligeiramente cremoso.
- Faça o teste do palito próximo ao centro.
- Como esse bolo possui textura semelhante à de uma queijada, o palito poderá sair levemente úmido, mas não deverá apresentar massa líquida ou crua.
- Se a superfície dourar rapidamente antes de o centro firmar, cubra frouxamente com papel-alumínio durante os minutos finais.
Finalização
- Retire o bolo do forno.
- Deixe esfriar por aproximadamente 20 a 30 minutos antes de desenformar ou cortar.
- Durante o resfriamento, a textura ficará mais firme e cremosa.
- Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira se preferir o bolo bem geladinho.
- Mantenha refrigerado depois de completamente frio.
Como ganhar dinheiro com Bolo pega marido
Essa receita pode ser vendida em fatias, pedaços embalados, bolos inteiros ou porções geladas para sobremesa e lanche da tarde. O rendimento estimado é de aproximadamente 6 a 8 porções.
Se a receita render 8 fatias e cada uma for vendida por R$ 8,00, o faturamento bruto será de R$ 64,00. Esse valor não considera os custos dos ingredientes, embalagens, energia/gás/óleo/entrega.
Para vender melhor, embale as fatias em potes ou saquinhos próprios para alimentos e destaque a textura cremosa e molhadinha. Divulgue no WhatsApp como bolo pega marido para sobremesa, café da tarde, bolo gelado ou encomendas caseiras.
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